ใส่กระดูกแฮมและน้ำลงในหม้อแรงดันบนไฟกลาง ปิดฝาให้ล็อค นำขึ้นไปถึงความดัน 15 ปอนด์ ลดไฟลงต่ำ และต้มนาน 20 นาที ปล่อยความดันทันทีโดยใช้วิธีที่ผู้ผลิตแนะนำ นำกระดูกแฮมสุกออกด้วยทัพพีแบบเจาะรู นำไปใส่ชามเพื่อให้เย็น แยกลูกชิ้นออกจากกระดูก เก็บน้ำซุปแฮมไว้ในชามอีกใบสำหรับใช้ภายหลัง

ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อแรงดันบนไฟกลาง ผัดหัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย และกระเทียมจนนุ่มและลดลง ประมาณ 20 นาที

ใส่ถั่วเลนทิล น้ำซุปแฮม 8 ถ้วย ไทม์ และใบกระวาน ปิดฝาให้ล็อค นำขึ้นไปถึงความดัน 15 ปอนด์ เป็นเวลา 6 นาที ปล่อยความดันทันที