เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ปูถาดอบที่มีขอบด้วยกระดาษรองอบ

ใส่เบคอนลงในกระทะใบใหญ่แล้วทอดด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง พลิกเป็นระยะจนสีน้ำตาลเท่ากัน สะเด็ดน้ำมันและหั่นเบคอน

โรยแป้งเล็กน้อยบนพื้นผิวสำหรับนวด และคลี่แผ่นแป้งแต่ละแผ่นออกจนกว่ารอยพับจะเรียบ

วางแผ่นแป้งพัฟฟ์แผ่นหนึ่งลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ทาครีมชีสบาง ๆ ลงบนแป้ง โรยเชดดาร์ชีสขูด 2/3 ส่วน เบคอนครึ่งหนึ่ง และพริกฮาลาปеньโญครึ่งหนึ่ง

วางแผ่นแป้งแผ่นที่สองด้านบน โดยจัดให้ขอบตรงกัน ตัดแป้งที่ประกอบเสร็จตามความยาวครึ่งหนึ่ง จากนั้นตัดเป็นแถบกว้าง 1.5 นิ้วในแนวขวาง

ทาแปรงด้วยไข่ที่ตีแล้วลงบนแถบแป้งและบิดแต่ละแถบ จัดระยะห่างระหว่างการบิดบนถาดอบและโรยท็อปปิ้งที่เหลือ