เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) และเตรียมแผ่นอบสองแผ่นโดยปูด้วยฟอยล์หรือกระดาษรองอบ วางเบคอนบนแผ่นหนึ่งและคลุกเคล้ามันฝรั่งกับน้ำมันมะกอก ผงปรุงรสแรนช์ เกลือ และพริกไทยบนแผ่นอีกใบ

นำเข้าอบทั้งสองถาดในเตาอบ อบเบคอนจนกรอบประมาณ 15 นาที นำเบคอนออกแล้วปล่อยให้เย็น อบมันฝรั่งต่อจนเป็นสีน้ำตาลและนุ่มอีก 5 ถึง 10 นาที

บดเบคอนและเก็บไว้ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับตกแต่ง พักส่วนที่เหลือไว้

ใส่มันฝรั่งที่เย็นลงในชาม ใส่เบคอนที่บด ฮาลาเปญโญ ชีส ครีมเปรี้ยว มายองเนส และผงปรุงรสแรนช์ที่เหลือ คนให้เข้ากัน