สตูว์เนื้อวัวแบบอิตาเลียนกับมะเขือเทศ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
สตูว์เนื้อวัวแบบอิตาเลียนกับมะเขือเทศ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- 🥩 เนื้อน่องลาย 400 กรัม
- 🍅 มะเขือเทศ 2 ลูก
- 🥔 มันฝรั่ง 2 ลูก
- 🥕 แครอท 1 หัว
เครื่องปรุง
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ
- สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ ปริมาณตามชอบ
ขั้นตอน
หั่นเนื้อน่องลายเป็นชิ้นเล็กแล้วลวกน้ำร้อนเพื่อลดกลิ่นคาว พักไว้
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น และปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอท หั่นเป็นชิ้นเหมือนกัน
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก เจียวกระเทียมจนหอม แล้วเติมมะเขือเทศลงไปทอดเบา ๆ
ใส่เนื้อน่องลายและเติมน้ำร้อนจนเดือด ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและสมุนไพรแห้ง
เคี่ยวด้วยไฟอ่อน 45 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งและแครอท เคี่ยวต่ออีก 20 นาทีจนเนื้อและผักนิ่ม
ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ ตักลงจานพร้อมเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
450
แคลอรี่
- 30gโปรตีน
- 35gคาร์โบไฮเดรต
- 20gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ควรใช้ไฟอ่อนขณะเคี่ยวเพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์แข็งเกินไปสามารถเติมไวน์แดงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสหวานหอม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล