ห่านตุ๋นหม้อเหล็ก
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
ห่านตุ๋นหม้อเหล็ก
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
ส่วนประกอบหลัก
- ห่าน 1 ตัว หั่นชิ้น
- 🥔 มันฝรั่ง 500 กรัม หั่นชิ้น
ส่วนประกอบรอง
- 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นบาง
- ✨ ขิง 15 กรัม หั่นแผ่น
- 🧄 กระเทียม 6 กลีบ ปอกเปลือก
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำ 1000 มิลลิลิตร
ขั้นตอน
1
ลวกชิ้นห่านในน้ำร้อนเป็นเวลา 2 นาที เพื่อกำจัดฟองเลือด
2
ตั้งกระทะเหล็กให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดขิง กระเทียม และหัวหอมจนหอม
3
ใส่ชิ้นห่านลงผัดให้คลุกเคล้า เติมซอสถั่วเหลืองปรุงรส
4
ใส่น้ำและมันฝรั่งลงในหม้อ ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วลดไฟกลางตุ๋นต่อ 90 นาที
5
ปรุงรสด้วยเกลือ และตุ๋นต่ออีก 15 นาทีจนซุปงวดลง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
750
แคลอรี่
- 50gโปรตีน
- 30gคาร์โบไฮเดรต
- 40gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เนื้อห่านมีความเหนียว ควรตุ๋นเวลานานเพื่อให้เนื้อนุ่มและรสชาติเข้มข้นมันฝรั่งสามารถซึมซับซุปจากห่าน ทำให้มีรสชาติชุ่มฉ่ำเมนูนี้เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยหรือแป้งชนิดอื่น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล