เค้กกาแฟไอริช
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 55 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
เค้กกาแฟไอริช
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 55 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ¼ ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1 ½ ถ้วย
- ผงฟู 2 ¼ ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
ช็อกโกแลต
- ช็อกโกแลตไม่หวาน 3 (1 ออนซ์) แท่ง
- ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 1 (6 ออนซ์) ห่อ
ส่วนผสมเปียก
- 🥚 ไข่ 3 ฟอง
- วิปปิ้งครีมแช่เย็น 1 ⅔ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- วิสกี้ไอริช ½ ถ้วย
- ผลึกกาแฟสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- วิสกี้ไอริช 2 ช้อนโต๊ะ
- ผลึกกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ⅔ ถ้วย
- เนยนุ่ม ⅔ ถ้วย
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่ 350°F (175°C), เตรียมพิมพ์เค้กรูปวงกลมขนาด 8 นิ้วสองใบ และวางชามผสมไว้ในช่องแช่แข็ง
ผสมส่วนผสมแห้ง (แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ) ในชาม
ละลายช็อกโกแลตไม่หวานโดยใช้หม้ออังไอน้ำและปล่อยให้เย็น
ตีไข่จนข้นและมีสีเหลืองเหมือนมะนาว
ตีวิปปิ้งครีมแช่เย็นในชามเย็นจนแข็งและใส่ส่วนผสมเปียกและส่วนผสมแห้งทีละน้อย
อบนาน 35-40 นาที หลังจากอบเสร็จให้เค้กเย็น
เตรียมส่วนผสมของกาแฟ-วิสกี้และเทลงบนชั้นเค้กที่เย็นแล้ว
ผสมส่วนประกอบสำหรับการเคลือบและทาเค้ก
ละลายช็อกโกแลตชิพและตกแต่งเค้กด้วยการออกแบบลายปัก
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
657
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 85gคาร์โบไฮเดรต
- 32gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ชามผสมและวิปปิ้งครีมที่แช่เย็นเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการตีตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กเย็นสนิทก่อนเพิ่มส่วนผสมกาแฟ-วิสกี้ตกแต่งเค้กด้วยลายปักเพื่อความสวยงามแบบมืออาชีพ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล