env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

เค้กกาแฟไอริช

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งเอนกประสงค์ 2 ¼ ถ้วย
    • น้ำตาลทรายขาว 1 ½ ถ้วย
    • ผงฟู 2 ¼ ช้อนชา
    • เกลือ ½ ช้อนชา
  • ช็อกโกแลต

    • ช็อกโกแลตไม่หวาน 3 (1 ออนซ์) แท่ง
    • ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 1 (6 ออนซ์) ห่อ
  • ส่วนผสมเปียก

    • 🥚 ไข่ 3 ฟอง
    • วิปปิ้งครีมแช่เย็น 1 ⅔ ถ้วย
    • สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
    • วิสกี้ไอริช ½ ถ้วย
    • ผลึกกาแฟสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    • วิสกี้ไอริช 2 ช้อนโต๊ะ
    • ผลึกกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
    • สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
    • น้ำตาลไอซิ่ง 2 ⅔ ถ้วย
    • เนยนุ่ม ⅔ ถ้วย

ขั้นตอน

1

อุ่นเตาอบที่ 350°F (175°C), เตรียมพิมพ์เค้กรูปวงกลมขนาด 8 นิ้วสองใบ และวางชามผสมไว้ในช่องแช่แข็ง

2

ผสมส่วนผสมแห้ง (แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ) ในชาม

3

ละลายช็อกโกแลตไม่หวานโดยใช้หม้ออังไอน้ำและปล่อยให้เย็น

4

ตีไข่จนข้นและมีสีเหลืองเหมือนมะนาว

5

ตีวิปปิ้งครีมแช่เย็นในชามเย็นจนแข็งและใส่ส่วนผสมเปียกและส่วนผสมแห้งทีละน้อย

6

อบนาน 35-40 นาที หลังจากอบเสร็จให้เค้กเย็น

7

เตรียมส่วนผสมของกาแฟ-วิสกี้และเทลงบนชั้นเค้กที่เย็นแล้ว

8

ผสมส่วนประกอบสำหรับการเคลือบและทาเค้ก

9

ละลายช็อกโกแลตชิพและตกแต่งเค้กด้วยการออกแบบลายปัก

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

657

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 85g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 32g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้ชามผสมและวิปปิ้งครีมที่แช่เย็นเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการตีตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กเย็นสนิทก่อนเพิ่มส่วนผสมกาแฟ-วิสกี้ตกแต่งเค้กด้วยลายปักเพื่อความสวยงามแบบมืออาชีพ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล