ซุปถั่วเขียวสไตล์วีแกน ทำด้วย Instant Pot®
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ซุปถั่วเขียวสไตล์วีแกน ทำด้วย Instant Pot®
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
Base
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปผัก 6 ถ้วย
Vegetables
- 🧅 หัวหอมใหญ่ขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- 🥔 มันฝรั่งแดง 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้น
- 🥕 แครอทขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นแว่น
Legumes
- ถั่วเขียวแห้ง 1 ปอนด์
Seasonings
- สารปรุงแต่งกลิ่นควันเหลว 2 ช้อนชา
- ใบไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
- พริกป่นละเอียด ¼ ช้อนชา
- ใบกระวานขนาดใหญ่ 1 ใบ
- เกลือและพริกไทยป่นสดตามชอบ
ขั้นตอน
เปิดเครื่องทำอาหารแบบหลายฟังก์ชัน (เช่น Instant Pot®) และเลือกฟังก์ชัน Sauté เพิ่มน้ำมันมะกอกและหัวหอม ผัดจนกว่าจะนุ่มและโปร่งแสงในเวลาประมาณ 4 นาที เติมกระเทียมและผัดจนได้กลิ่นหอม ประมาณ 1 นาที ยกเลิกฟังก์ชัน Sauté
เติมถั่วเขียว มันฝรั่ง แครอท สารปรุงแต่งกลิ่นควัน ไทม์ พริกป่น ใบกระวาน เกลือ และพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำซุปผักลงผสมให้เข้ากัน ปิดและล็อคฝา ใช้แรงดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต; ตั้งเวลาไว้ 12 นาที ปล่อยให้เกิดแรงดันนาน 20 นาที
ปล่อยแรงดันโดยใช้วิธีธรรมชาติตามคู่มือของผู้ผลิต ประมาณ 10 นาที เปิดฝา คน ปรับเกลือและพริกไทยตามชอบ และพักไว้ 5 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
392
แคลอรี่
- 22gโปรตีน
- 67gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ซุปชนิดนี้จะข้นขึ้นเมื่อพักไว้ หากจำเป็น ให้เติมน้ำหรือน้ำซุปเพื่อให้เจือจางลงใช้ปาปริก้ารมควันแทนสารปรุงแต่งกลิ่นควันสำหรับรสชาติที่แตกต่างเหมาะสำหรับเตรียมอาหารล่วงหน้า—เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล