env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

หมูสับปะรดสไตล์เทอริยากิในหม้อ Instant Pot®

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • วัตถุดิบหลัก

    • เนื้อสันในหมูพร้อมกระดูก 1 ½ ปอนด์
    • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • ผงกระเทียม ¾ ช้อนชา
    • พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
    • ซอสถั่วเหลืองลดโซเดียม ⅔ ถ้วย
    • 💧 น้ำ ⅓ ถ้วย
    • น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
    • 🍯 น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
    • รากขิงสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
    • กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
    • แหวนสับปะรดกระป๋อง (ขนาด 8 ออนซ์) 1 กระป๋อง
    • แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

เปิดเครื่องปรุงความดันหลายฟังก์ชัน (เช่น Instant Pot®) และเลือกฟังก์ชันการผัด เมื่อหม้อร้อนแล้วให้ใส่น้ำมัน

2

โรยเกลือ กระเทียม และพริกไทยทั้งสองด้านของเนื้อหมู ผัดเนื้อหมูในน้ำมันร้อนจนเป็นสีทอง ประมาณ 2-4 นาทีต่อหนึ่งด้าน จากนั้นเติมซอสถั่วเหลือง น้ำ น้ำส้มสายชูข้าว น้ำผึ้ง น้ำตาลมะพร้าว ขิง และกระเทียม เคล้าให้เข้ากัน ยกเลิกฟังก์ชันการผัด

3

ปิดและล็อกฝา ใช้คำแนะนำของผู้ผลิตในการเลือกแรงดันสูง ตั้งเวลาไว้ 8 นาที ปล่อยให้แรงดันเพิ่มขึ้นประมาณ 10-15 นาที

4

ปล่อยแรงดันโดยใช้วิธีค่อยๆปล่อยตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 15 นาที จากนั้นปล่อยแรงดันที่เหลืออย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีปล่อยเร็ว ประมาณ 5 นาที ปลดล็อกและเอาฝาออก

5

เทน้ำสับปะรดจากกระป๋องลงในชามเล็กๆ ประมาณ 1/3 ถ้วย ใส่แป้งข้าวโพดลงไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

6

นำเนื้อหมูออกจากหม้อ แล้วคลุมเพื่อรักษาความอุ่น

7

คนส่วนผสมแป้งลงในของเหลวในหม้อ เลือกฟังก์ชันการผัด แล้วปรุงอาหารโดยคนบ่อยๆ จนซอสข้นขึ้น ประมาณ 3 นาที เพิ่มแหวนสับปะรด 1 อันต่อเนื้อหมูแต่ละชิ้นลงในซอส เสิร์ฟเนื้อหมูชิ้นละ 1 แหวนสับปะรด พร้อมซอสเทอริยากิ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

350

แคลอรี่

  • 22g
    โปรตีน
  • 45g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อเพิ่มรสชาติ หมักเนื้อหมูในซอสถั่วเหลือง กระเทียม และขิงเป็นเวลา 30 นาทีก่อนปรุงอาหารเสิร์ฟจานนี้พร้อมผักนึ่งหรือข้าวหอมมะลิสำหรับมื้ออาหารแบบครบถ้วนใช้สับปะรดสดแทนสับปะรดกระป๋องเพื่อรสชาติที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล