
ไก่มาร์ซาลาแบบง่ายด้วยหม้อแรงดันไฟฟ้า
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ไก่มาร์ซาลาแบบง่ายด้วยหม้อแรงดันไฟฟ้า
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
โปรตีน
- เนื้อไก่ไม่มีกระดูก 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้น
เครื่องปรุงรสและน้ำมัน
- 🧂 เกลือ 1 ½ ช้อนชา แบ่งเป็นสองส่วน
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา แบ่งเป็นสองส่วน
- 🧈 เนย 3 ช้อนโต๊ะ แบ่งเป็นสองส่วน
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ แบ่งเป็นสองส่วน
ผัก
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับ
- หอมแดงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍄 เห็ดแชมปิญอง 1 ถ้วย หั่นแว่น
ของเหลว
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
- ไวน์มาร์ซาลา ⅔ ถ้วย
- 💧 น้ำ ¼ ถ้วย
สารเพิ่มความข้นและครีม
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- วิปปิ้งครีม ½ ถ้วย
เครื่องตกแต่ง
- 🌿 ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ปรุงรสน่องไก่ด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชา เตรียมหม้อแรงดันไฟฟ้าให้พร้อมแล้วเลือกฟังก์ชันการผัด
ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ผัดไก่จนสุกเหลืองทั้งสองด้านประมาณ 5 นาที นำไก่ออกจากหม้อ
ละลายเนยที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มกระเทียมและหอมแดง ผัดจนนุ่มประมาณ 3 นาที
ใส่เห็ดและผัดจนนุ่มประมาณ 3 นาที
เทน้ำซุปไก่ลงในหม้อและต้มจนเดือด ใช้พายขูดเศษอาหารจากก้นหม้อสำหรับการผัดคลุกเคล้าประมาณ 3 นาที
นำไก่กลับมาใส่ในหม้อ ราดด้วยไวน์มาร์ซาลา ปิดและล็อคฝา เลือกฟังก์ชันการทำอาหารประเภทเนื้อสัตว์ปีก ตั้งเวลาไว้ 10 นาที ปล่อยให้แรงดันสะสมเป็นเวลา 10-15 นาที
ปล่อยแรงดันตามธรรมชาติประมาณ 10 นาที จากนั้นปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วประมาณ 5 นาที ปลดล็อคและเปิดฝาออก
เลือกฟังก์ชันการผัด ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำและคนเข้ากับหม้อพร้อมกับวิปปิ้งครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยที่เหลือ ต้มจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อยประมาณ 5 นาที
จัดเสิร์ฟและโรยด้วยผักชีฝรั่งสด
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
415
แคลอรี่
- 19gโปรตีน
- 11gคาร์โบไฮเดรต
- 28gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเวอร์ชันไม่มีแอลกอฮอล์ แทนไวน์มาร์ซาลาด้วยน้ำองุ่นหรือน้ำซุปไก่เพิ่มเติมหากคุณกำลังควบคุมอาหารแบบคีโตอย่างเคร่งครัด ให้ปรับส่วนผสมของแป้งข้าวโพดและน้ำเพื่อให้เหมาะสมกับแผนโภชนาการตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ขูดก้นหม้อให้สะอาดระหว่างการผัดคลุกเคล้าเพื่อป้องกันการแจ้งเตือนการเผาไหม้บนหม้อแรงดัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล