env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

กะหล่ำปลีสไตล์ภาคใต้ด้วยหม้อแรงดัน

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • โปรตีนและไขมัน

    • 🥓 เบคอน 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว
    • 🧈 เนย 1/4 ถ้วย
  • ผัก

    • กะหล่ำปลี 1 หัว ควักแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 1/2 นิ้ว
  • ของเหลวและเครื่องปรุง

    • น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
    • 🧂 เกลือตามชอบ
    • พริกไทยดำป่นตามชอบ

ขั้นตอน

1

ทำให้เบคอนสุกและคนในหม้อแรงดัน 8 ควอร์ตที่เปิดอยู่บนไฟกลางจนนุ่มประมาณ 4 ถึง 5 นาที อย่าให้กรอบเว้นแต่ว่าคุณชอบแบบนั้น เพิ่มเนยและคนจนละลาย

2

ใส่กะหล่ำปลีลงในส่วนผสมเบคอน-เนยและเทน้ำซุปลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกกะหล่ำปลีจนเคลือบทั่ว

3

ปิดฝา วางตัวควบคุมไว้ด้านบน และเพิ่มความร้อนให้สูง เมื่อตัวควบคุมเริ่มโยกหรือหม้อแรงดันถึงแรงดันเต็มที่ ลดอุณหภูมิลงจนตัวควบคุมโยกเบา ๆ ทำอาหารต่ออีก 3 นาที

4

นำหม้อออกจากความร้อนทันที ปล่อยแรงดันอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต เปิดและยกฝาออก โอนกะหล่ำปลีไปยังจานเสิร์ฟ เสิร์ฟขณะร้อน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

136

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 9g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 11g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวโพดอบสดเพื่อประสบการณ์แบบภาคใต้ที่แท้จริงคุณสามารถแทนน้ำซุปไก่ด้วยน้ำซุปผักสำหรับเวอร์ชันมังสวิรัติได้หากคุณชอบรสชาติเผ็ด ๆ ลองพิจารณาเพิ่มพริกแดงป่นเล็กน้อยหรือปาปริก้ารมควัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล