env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ซุปเห็ด Instant Pot

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🧅 หัวหอมเหลืองขนาดกลาง 2 หัว หั่นหยาบๆ
    • 🥕 แครอทเด็กหั่น 1 1/2 ถ้วย
    • ข่าหั่นแว่น 1 ถ้วย
    • 🧂 เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
  • เห็ด

    • 🍄 เห็ดเบลล่าเบบี้ 1 แพ็ค (10 ออนซ์) หั่น
    • 🍄 เห็ดเบลล่าเบบี้ 1 แพ็ค (8 ออนซ์) หั่นแว่น
    • 🍄 เห็ดขาว 1 แพ็ค (6 ออนซ์) ผ่าครึ่งหากใหญ่
  • รสชาติและเครื่องปรุง

    • ไวน์แดง 1/2 ถ้วย
    • 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา
    • เครื่องปรุงรสคาจัน 1/2 ช้อนชา
    • ปาปริก้าป่น 1/4 ช้อนชา
    • ไทม์ป่น 1/4 ช้อนชา
    • 鼠尾草แห้ง 1/4 ช้อนชา
    • พริกป่น 1/4 ช้อนชา
    • 🍅 มะเขือเทศตุ๋นในน้ำผลไม้ 2 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) หั่น
    • 🍅 ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
    • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
    • ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
  • ผักและโปรตีน

    • 🥔 มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่น
    • ถั่วไตกระป๋อง 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ล้างและสะเด็ดน้ำ
    • ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 1/2 ถ้วย
    • ถั่วลิมาแช่แข็ง 1 1/2 ถ้วย
  • การตกแต่ง

    • ผักชีฝรั่ง 1 พวง หั่น
    • ใบกระวาน 2 ใบ
    • ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
    • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

เปิด Instant Pot และใส่เนย เลือกฟังก์ชั่น Sauté และผัดหัวหอม, แครอท, และข่าจนหัวหอมใสประมาณ 5–7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วตักใส่ชาม

2

ใส่เห็ดที่หั่นและไวน์แดงลงในหม้อ ต้มเห็ดจนนุ่มและแอลกอฮอล์ระเหยไปประมาณ 5 นาที

3

คนเครื่องปรุง (เกลือ, คาจัน, ปาปริก้า, ไทม์, 鼠尾草, และพริกป่น) จากนั้นใส่มะเขือเทศตุ๋น, ซอสมะเขือเทศ, ซอสถั่วเหลือง, ซอส Worcestershire และกระเทียม ตุ๋นประมาณ 3–4 นาที

4

ใส่ส่วนผสมที่ผัดกลับเข้าไปในหม้อ คนให้เข้ากัน ใส่มันฝรั่ง, ถั่วไต, ถั่วลันเตา, ถั่วลิมา, ผักชีฝรั่ง, และใบกระวาน คลุกเคล้าให้เข้ากันและตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบกระวานจมอยู่ใต้สุด

5

ปิดและล็อคฝา Instant Pot ตั้งค่าความดันสูงไว้ 8 นาที ปล่อยให้ใช้เวลา 10–15 นาทีสำหรับการสร้างความดัน

6

ปล่อยความดันเองตามธรรมชาติเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใช้วิธีลดความดันอย่างรวดเร็วอย่างระมัดระวัง เปิดฝาและใส่ครีมเปรี้ยว หากต้องการเพิ่มความข้นให้ใส่แป้งข้าวโพด

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

311

แคลอรี่

  • 13g
    โปรตีน
  • 51g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 7g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

คุณสามารถเปลี่ยนถั่วลิมาแช่แข็งเป็นเมล็ดพืชชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ในตู้เก็บของปรับเครื่องปรุงให้เหมาะสมกับความเผ็ดหรือเค็มตามชอบหากต้องการเพิ่มความข้น ให้เพิ่มแป้งข้าวโพดหรือปล่อยให้ตุ๋นต่อหลังจากทำเสร็จ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล