
ซุปเห็ด Instant Pot
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ซุปเห็ด Instant Pot
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมเหลืองขนาดกลาง 2 หัว หั่นหยาบๆ
- 🥕 แครอทเด็กหั่น 1 1/2 ถ้วย
- ข่าหั่นแว่น 1 ถ้วย
- 🧂 เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
เห็ด
- 🍄 เห็ดเบลล่าเบบี้ 1 แพ็ค (10 ออนซ์) หั่น
- 🍄 เห็ดเบลล่าเบบี้ 1 แพ็ค (8 ออนซ์) หั่นแว่น
- 🍄 เห็ดขาว 1 แพ็ค (6 ออนซ์) ผ่าครึ่งหากใหญ่
รสชาติและเครื่องปรุง
- ไวน์แดง 1/2 ถ้วย
- 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสคาจัน 1/2 ช้อนชา
- ปาปริก้าป่น 1/4 ช้อนชา
- ไทม์ป่น 1/4 ช้อนชา
- 鼠尾草แห้ง 1/4 ช้อนชา
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
- 🍅 มะเขือเทศตุ๋นในน้ำผลไม้ 2 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) หั่น
- 🍅 ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
ผักและโปรตีน
- 🥔 มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่น
- ถั่วไตกระป๋อง 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ล้างและสะเด็ดน้ำ
- ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 1/2 ถ้วย
- ถั่วลิมาแช่แข็ง 1 1/2 ถ้วย
การตกแต่ง
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง หั่น
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
เปิด Instant Pot และใส่เนย เลือกฟังก์ชั่น Sauté และผัดหัวหอม, แครอท, และข่าจนหัวหอมใสประมาณ 5–7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วตักใส่ชาม
ใส่เห็ดที่หั่นและไวน์แดงลงในหม้อ ต้มเห็ดจนนุ่มและแอลกอฮอล์ระเหยไปประมาณ 5 นาที
คนเครื่องปรุง (เกลือ, คาจัน, ปาปริก้า, ไทม์, 鼠尾草, และพริกป่น) จากนั้นใส่มะเขือเทศตุ๋น, ซอสมะเขือเทศ, ซอสถั่วเหลือง, ซอส Worcestershire และกระเทียม ตุ๋นประมาณ 3–4 นาที
ใส่ส่วนผสมที่ผัดกลับเข้าไปในหม้อ คนให้เข้ากัน ใส่มันฝรั่ง, ถั่วไต, ถั่วลันเตา, ถั่วลิมา, ผักชีฝรั่ง, และใบกระวาน คลุกเคล้าให้เข้ากันและตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบกระวานจมอยู่ใต้สุด
ปิดและล็อคฝา Instant Pot ตั้งค่าความดันสูงไว้ 8 นาที ปล่อยให้ใช้เวลา 10–15 นาทีสำหรับการสร้างความดัน
ปล่อยความดันเองตามธรรมชาติเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใช้วิธีลดความดันอย่างรวดเร็วอย่างระมัดระวัง เปิดฝาและใส่ครีมเปรี้ยว หากต้องการเพิ่มความข้นให้ใส่แป้งข้าวโพด
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
311
แคลอรี่
- 13gโปรตีน
- 51gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถเปลี่ยนถั่วลิมาแช่แข็งเป็นเมล็ดพืชชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ในตู้เก็บของปรับเครื่องปรุงให้เหมาะสมกับความเผ็ดหรือเค็มตามชอบหากต้องการเพิ่มความข้น ให้เพิ่มแป้งข้าวโพดหรือปล่อยให้ตุ๋นต่อหลังจากทำเสร็จ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล