ผสมน้ำตาลทรายแดง ซอสถั่วเหลือง ซอสเวอร์จิเนีย เกลือ ผงกระเทียม พริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศ อบเชย และควันไม้ลงในชาม เพิ่มหางวัวแล้วคลุกเคล้าจนเคลือบทั่ว

เปิด Instant Pot และเลือกฟังก์ชันการผัด เมื่อร้อนใส่น้ำมันและวางหางวัวให้ราบลงไปในหม้อ ทอดให้เหลืองทุกด้านประมาณ 5 นาที จากนั้นนำไปใส่ชามและพักไว้

เทน้ำซุปเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อเพื่อล้างเศษที่ติดอยู่ ใส่แครอท หัวหอม ต้นหอม กระเทียม และพริกชูโคบอนเน็ต ผัดจนกว่าหัวหอมจะนุ่มประมาณ 5 นาที นำหางวัวกลับไปใส่หม้อพร้อมกับน้ำซุปเนื้อที่เหลือ ซอสมะเขือเทศ และใบไทม์ ยกเลิกฟังก์ชันการผัด

ปิดและล็อกฝาของ Instant Pot เลือกแรงดันสูง ปรุงเป็นเวลา 45 นาที โดยให้เวลา 10-15 นาทีสำหรับการสร้างแรงดัน

ปล่อยแรงดันเองเป็นเวลา 20-40 นาที เปิดและเอายอดออก