
กูลาชสไตล์ฮังกาเรียนในหม้อ Instant Pot
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
กูลาชสไตล์ฮังกาเรียนในหม้อ Instant Pot
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
โปรตีน
- เนื้อสันใน 1 ปอนด์ หั่นเป็นลูกเต๋า
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งทุกใช้งาน ¼ ถ้วย
- ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกคาเยนน์ 1 ช้อนชา แบ่งครึ่ง
- พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา แบ่งครึ่ง
ไขมัน
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา แบ่งครึ่ง
- ไขมันเบคอน 1 ช้อนชา
น้ำซุป
- 💧 น้ำ 2 ถ้วย
- ผงซุปเนื้อ 2 ช้อนชา
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่น
- พริกหยวกแดง 1 ลูก หั่น
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ หั่น
เครื่องแกง
- เครื่องเทศมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องแกงพริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรส
- ผงหอมแดงแห้ง ½ ช้อนชา
ของตกแต่ง
- ครีมเปรี้ยว ¼ ถ้วย
ขั้นตอน
รวมเนื้อสันใน แป้ง ปาปริก้า พริกคาเยนน์ ½ ช้อนชา และพริกไทยขาว ¼ ช้อนชาลงในชาม คนให้เข้ากันจนเนื้อถูกเคลือบทั่ว
ตั้งน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาและไขมันเบคอนในหม้อดัตช์โอเว่นบนไฟแรงปานกลาง ใส่เนื้อโดยสะบัดแป้งส่วนเกินออก ผัดจนกระทั่งสุกเหลืองทุกด้าน ประมาณ 5-7 นาที ย้ายไปยังหม้อความดันแบบหลายฟังก์ชั่น (เช่น Instant Pot)
ผสมน้ำและผงซุปเนื้อเข้าด้วยกันอย่างละเอียดในชามแล้วเทลงบนเนื้อ ปิดฝาและล็อก ตั้งค่าความดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตั้งเวลาไว้ 20 นาที ปล่อยให้ความดันสะสม 10-15 นาที
ในระหว่างนี้ ตั้งน้ำมันมะกอกส่วนที่เหลือในกระทะบนไฟแรงปานกลาง ผัดหัวหอมใหญ่ พริกหยวกแดง และกระเทียมในน้ำมันร้อนจนกระทั่งหัวหอมใส ประมาณ 5-7 นาที เพิ่มเครื่องเทศมะเขือเทศและคนให้เข้ากัน ลดไฟลงต่ำ ปิดฝาและพักไว้
ปล่อยความดันใน Instant Pot โดยใช้วิธีปล่อยความดันธรรมชาติตามคำแนะนำของผู้ผลิต 10 นาที ปล่อยความดันที่เหลืออยู่อย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีปล่อยความดันอย่างรวดเร็ว ตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 5 นาที ปลดล็อกและเปิดฝาออก
นำหม้อด้านในออกมาอย่างระมัดระวัง และใช้ช้อนตาข่ายเพื่อย้ายเนื้อไปยังหม้อดัตช์โอเว่น เปิดไฟใต้หม้อดัตช์โอเว่นให้แรงปานกลางและคนอย่างต่อเนื่อง ประมาณ 5 นาที เติมน้ำจาก Instant Pot อย่างระมัดระวัง ผสมให้เข้ากัน
เพิ่มเครื่องแกงพริกแดง ผงหอมแดงแห้ง พริกคาเยนน์ที่เหลือ และพริกไทยขาวที่เหลือ ชิมรสและเคี่ยวบนไฟต่ำจนกว่าส่วนผสมจะข้น ประมาณ 10 นาที ตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
191
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 12gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น พิจารณาใช้น้ำซุปเนื้อโฮมเมดแทนน้ำและผงซุปเนื้อเสิร์ฟพร้อมสปาตเซล บะหมี่ไข่ หรือมันฝรั่งบด เพื่อดูดน้ำซอสอร่อยๆ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล