env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

กูลาชสไตล์ฮังกาเรียนในหม้อ Instant Pot

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • โปรตีน

    • เนื้อสันใน 1 ปอนด์ หั่นเป็นลูกเต๋า
  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งทุกใช้งาน ¼ ถ้วย
    • ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
    • พริกคาเยนน์ 1 ช้อนชา แบ่งครึ่ง
    • พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา แบ่งครึ่ง
  • ไขมัน

    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา แบ่งครึ่ง
    • ไขมันเบคอน 1 ช้อนชา
  • น้ำซุป

    • 💧 น้ำ 2 ถ้วย
    • ผงซุปเนื้อ 2 ช้อนชา
  • ผัก

    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่น
    • พริกหยวกแดง 1 ลูก หั่น
    • 🧄 กระเทียม 2 กลีบ หั่น
  • เครื่องแกง

    • เครื่องเทศมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
    • เครื่องแกงพริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องปรุงรส

    • ผงหอมแดงแห้ง ½ ช้อนชา
  • ของตกแต่ง

    • ครีมเปรี้ยว ¼ ถ้วย

ขั้นตอน

1

รวมเนื้อสันใน แป้ง ปาปริก้า พริกคาเยนน์ ½ ช้อนชา และพริกไทยขาว ¼ ช้อนชาลงในชาม คนให้เข้ากันจนเนื้อถูกเคลือบทั่ว

2

ตั้งน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาและไขมันเบคอนในหม้อดัตช์โอเว่นบนไฟแรงปานกลาง ใส่เนื้อโดยสะบัดแป้งส่วนเกินออก ผัดจนกระทั่งสุกเหลืองทุกด้าน ประมาณ 5-7 นาที ย้ายไปยังหม้อความดันแบบหลายฟังก์ชั่น (เช่น Instant Pot)

3

ผสมน้ำและผงซุปเนื้อเข้าด้วยกันอย่างละเอียดในชามแล้วเทลงบนเนื้อ ปิดฝาและล็อก ตั้งค่าความดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตั้งเวลาไว้ 20 นาที ปล่อยให้ความดันสะสม 10-15 นาที

4

ในระหว่างนี้ ตั้งน้ำมันมะกอกส่วนที่เหลือในกระทะบนไฟแรงปานกลาง ผัดหัวหอมใหญ่ พริกหยวกแดง และกระเทียมในน้ำมันร้อนจนกระทั่งหัวหอมใส ประมาณ 5-7 นาที เพิ่มเครื่องเทศมะเขือเทศและคนให้เข้ากัน ลดไฟลงต่ำ ปิดฝาและพักไว้

5

ปล่อยความดันใน Instant Pot โดยใช้วิธีปล่อยความดันธรรมชาติตามคำแนะนำของผู้ผลิต 10 นาที ปล่อยความดันที่เหลืออยู่อย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีปล่อยความดันอย่างรวดเร็ว ตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 5 นาที ปลดล็อกและเปิดฝาออก

6

นำหม้อด้านในออกมาอย่างระมัดระวัง และใช้ช้อนตาข่ายเพื่อย้ายเนื้อไปยังหม้อดัตช์โอเว่น เปิดไฟใต้หม้อดัตช์โอเว่นให้แรงปานกลางและคนอย่างต่อเนื่อง ประมาณ 5 นาที เติมน้ำจาก Instant Pot อย่างระมัดระวัง ผสมให้เข้ากัน

7

เพิ่มเครื่องแกงพริกแดง ผงหอมแดงแห้ง พริกคาเยนน์ที่เหลือ และพริกไทยขาวที่เหลือ ชิมรสและเคี่ยวบนไฟต่ำจนกว่าส่วนผสมจะข้น ประมาณ 10 นาที ตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

191

แคลอรี่

  • 15g
    โปรตีน
  • 12g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น พิจารณาใช้น้ำซุปเนื้อโฮมเมดแทนน้ำและผงซุปเนื้อเสิร์ฟพร้อมสปาตเซล บะหมี่ไข่ หรือมันฝรั่งบด เพื่อดูดน้ำซอสอร่อยๆ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล