
ซุปมินิสโตรเนะแบบเข้มข้นในหม้อ Instant Pot
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ซุปมินิสโตรเนะแบบเข้มข้นในหม้อ Instant Pot
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อวัวตุ๋น 1 ปอนด์
- 🧅 หอมใหญ่ขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า
- ถั่วเขียว ⅓ ปอนด์ ตัดเป็นชิ้นยาว ½ นิ้ว
- ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น หั่นเต๋า
- 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า
- 🧄 กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
เครื่องปรุงและสมุนไพร
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- 🧂 พริกไทยดำป่น 1 เหยาะ หรือตามชอบ
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 เหยาะ หรือตามชอบ
ของเหลวและฐานซอส
- น้ำซุปกระดูกไก่ 6 ถ้วย
- 🍅 (28 ออนซ์) มะเขือเทศกระป๋องแบบไม่ใส่เกลือ 1 กระป๋อง
- 🍅 (14 ออนซ์) มะเขือเทศบด 1 กระป๋อง
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- ถั่วไตแดง (15 ออนซ์) 1 กระป๋อง สะเด็ดน้ำและล้าง
- เส้นพาสต้าดิตาลีนีแบบไม่มีกลูเตน 1 ถ้วย
- 🧀 ชีสพาร์เมซานขูดละเอียด ⅓ ถ้วย
- โหระพาสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันในหม้อความดันหลายฟังก์ชัน (เช่น Instant Pot) ในโหมด Sauté ใส่เนื้อวัวและหอมใหญ่ ผัดจนกว่าเนื้อวัวจะไม่เป็นสีชมพูภายนอก ประมาณ 4 นาที เพิ่มถั่วเขียว ขึ้นฉ่าย แครอท กระเทียม ออริกาโน โหระพาแห้ง และพริกไทยดำ ผัดให้เข้ากัน
ใส่น้ำซุป มะเขือเทศหั่นเต๋า และมะเขือเทศบดลงในหม้อ ผัดให้เข้ากัน เลือกโหมดซุป ปิดและล็อกฝาหม้อ เลือกความดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตั้งเวลา 35 นาที ปล่อยให้มีการสร้างแรงดันเป็นเวลา 10-15 นาที
ลดแรงดันอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีการลดแรงดันอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 5 นาที เปิดฝาออกแล้วคนเพื่อรวมถั่วไตและพาสต้า เปลี่ยนไปใช้โหมด Slow Cook ทำอาหารต่อจนผักและพาสต้าสุก ประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ
ตักซุปลงในชาม โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานและโหระพาสด
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
369
แคลอรี่
- 23gโปรตีน
- 32gคาร์โบไฮเดรต
- 17gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากคุณต้องการเวอร์ชันมังสวิรัติ ให้ละเว้นเนื้อวัวและใช้น้ำซุปผักสำหรับเนื้อสัมผัสที่ครีมขึ้น ให้ปั่นส่วนหนึ่งของซุปก่อนใส่พาสต้าเก็บของเหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 5 วัน หรือแช่แข็งสำหรับการเก็บรักษานานขึ้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคนให้เข้ากันอย่างดีระหว่างโหมด Slow Cook เพื่อป้องกันพาสต้าเกาะกัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล