env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ซุปมินิสโตรเนะแบบเข้มข้นในหม้อ Instant Pot

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
    • เนื้อวัวตุ๋น 1 ปอนด์
    • 🧅 หอมใหญ่ขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า
    • ถั่วเขียว ⅓ ปอนด์ ตัดเป็นชิ้นยาว ½ นิ้ว
    • ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น หั่นเต๋า
    • 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า
    • 🧄 กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
  • เครื่องปรุงและสมุนไพร

    • ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
    • โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
    • 🧂 พริกไทยดำป่น 1 เหยาะ หรือตามชอบ
    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 เหยาะ หรือตามชอบ
  • ของเหลวและฐานซอส

    • น้ำซุปกระดูกไก่ 6 ถ้วย
    • 🍅 (28 ออนซ์) มะเขือเทศกระป๋องแบบไม่ใส่เกลือ 1 กระป๋อง
    • 🍅 (14 ออนซ์) มะเขือเทศบด 1 กระป๋อง
  • ส่วนผสมเพิ่มเติม

    • ถั่วไตแดง (15 ออนซ์) 1 กระป๋อง สะเด็ดน้ำและล้าง
    • เส้นพาสต้าดิตาลีนีแบบไม่มีกลูเตน 1 ถ้วย
    • 🧀 ชีสพาร์เมซานขูดละเอียด ⅓ ถ้วย
    • โหระพาสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

ตั้งน้ำมันในหม้อความดันหลายฟังก์ชัน (เช่น Instant Pot) ในโหมด Sauté ใส่เนื้อวัวและหอมใหญ่ ผัดจนกว่าเนื้อวัวจะไม่เป็นสีชมพูภายนอก ประมาณ 4 นาที เพิ่มถั่วเขียว ขึ้นฉ่าย แครอท กระเทียม ออริกาโน โหระพาแห้ง และพริกไทยดำ ผัดให้เข้ากัน

2

ใส่น้ำซุป มะเขือเทศหั่นเต๋า และมะเขือเทศบดลงในหม้อ ผัดให้เข้ากัน เลือกโหมดซุป ปิดและล็อกฝาหม้อ เลือกความดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตั้งเวลา 35 นาที ปล่อยให้มีการสร้างแรงดันเป็นเวลา 10-15 นาที

3

ลดแรงดันอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีการลดแรงดันอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 5 นาที เปิดฝาออกแล้วคนเพื่อรวมถั่วไตและพาสต้า เปลี่ยนไปใช้โหมด Slow Cook ทำอาหารต่อจนผักและพาสต้าสุก ประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ

4

ตักซุปลงในชาม โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานและโหระพาสด

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

369

แคลอรี่

  • 23g
    โปรตีน
  • 32g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 17g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากคุณต้องการเวอร์ชันมังสวิรัติ ให้ละเว้นเนื้อวัวและใช้น้ำซุปผักสำหรับเนื้อสัมผัสที่ครีมขึ้น ให้ปั่นส่วนหนึ่งของซุปก่อนใส่พาสต้าเก็บของเหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 5 วัน หรือแช่แข็งสำหรับการเก็บรักษานานขึ้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคนให้เข้ากันอย่างดีระหว่างโหมด Slow Cook เพื่อป้องกันพาสต้าเกาะกัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล