
พาสต้าครีมในหม้อ Instant Pot กับต้นขาไก่และเห็ด
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
พาสต้าครีมในหม้อ Instant Pot กับต้นขาไก่และเห็ด
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍗 ต้นขาไก่ไร้กระดูกและหนัง 1 ½ ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- 🍄 เห็ดเบบี้เบลลาหั่นแว่น 1 แพ็ค (16 ออนซ์)
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ
เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
- โรสแมรี่แห้ง ½ ช้อนชา
- ไทม์แห้ง ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
- ผงกระเทียม ½ ช้อนชา
- ผงหอมใหญ่ ¼ ช้อนชา
ส่วนผสมของเหลว
- น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
- ครีมวิปปิ้งหนัก ½ ถ้วย
พาสต้าและชีส
- พาสต้าลิงกวินีดิบ 1 แพ็ค (12 ออนซ์) หักครึ่ง
- ครีมชีส 1 แพ็ค (8 ออนซ์) หั่นเป็นก้อน
- 🧀 ชีสพาร์เมซานขูดฝอย ½ ถ้วย
ตกแต่ง
- 🌿 ผักชีฝรั่งสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
เลือกฟังก์ชัน Sauté บนหม้ออัดแรงดันไฟฟ้าแบบหลายฟังก์ชัน (เช่น Instant Pot) ละลายเนยในหม้อ เพิ่มไก่ เห็ด กระเทียมสับ โรสแมรี่ และไทม์ลงในหม้อแล้วผัดจนไก่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเห็ดเริ่มนุ่มประมาณ 5 นาที กด Cancel เพื่อยกเลิกฟังก์ชัน Sauté และนำไก่และเห็ดออกด้วยช้อนตะแกรง พักไว้
เพิ่มน้ำซุปไก่ เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม และผงหอมใหญ่ลงในหม้อ คนด้วยช้อนไม้หรือพลาสติก ขูดก้นหม้อเพื่อปล่อยเศษสีน้ำตาลออกมา เพิ่มลิงกวินีลงในหม้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเส้นพาสต้าจมอยู่ใต้ของเหลว แต่อย่าคน
ใส่ไก่และเห็ดกลับลงในหม้อ วางบนเส้นพาสต้าโดยไม่ต้องคน วางก้อนครีมชีสไว้ด้านบนของไก่ และอย่าคน ปิดและล็อกฝา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสวิตช์ปล่อยแรงดัน/ไอน้ำตั้งไว้ที่ Sealing
เลือกแรงดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตั้งเวลา 6 นาทีสำหรับเส้นพาสต้าแบบ al dente เพิ่มอีก 1 นาทีหากต้องการเส้นที่นุ่มกว่านี้ ให้เวลา 10 ถึง 15 นาทีในการสร้างแรงดัน
ปล่อยแรงดันอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีการปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 5 นาที ปลดล็อกและเปิดฝาออก
เพิ่มชีสพาร์เมซาน ครีมหนัก และผักชีฝรั่งลงในหม้อ คนจนกระทั่งครีมชีสและชีสพาร์เมซานเข้ากันกับซอสพาสต้าอย่างสมบูรณ์ และเส้นพาสต้าที่ติดกันแยกออกมา ปล่อยให้พาสต้าพักในหม้อ โดยคนเป็นระยะๆ จนกว่าซอสจะข้น 3 ถึง 5 นาที ก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
646
แคลอรี่
- 35gโปรตีน
- 48gคาร์โบไฮเดรต
- 36gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ช้อนไม้ขูดเศษสีน้ำตาลเพื่อรับรสชาติที่ดีขึ้นพาสต้าแบบ al dente ต้องการการปล่อยแรงดันอย่างถูกต้อง ดังนั้นควรตั้งเวลาสำหรับขั้นตอนการปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วตกแต่งด้วยชีสพาร์เมซานและผักชีฝรั่งเพิ่มเติมเพื่อการนำเสนอและรสชาติที่ดียิ่งขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล