
เนื้อชิคาโกแบบ Instant Pot
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
เนื้อชิคาโกแบบ Instant Pot
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เนื้อ
- 🥩 เนื้อชั้ก 1 1/2 ปอนด์
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- 🧂 เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นแดง 1/4 ช้อนชา
- ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ผัก
- 🧄 กระเทียม 6 กลีบ
ของเหลว
- น้ำซุปเนื้อ 3 ถ้วย
- น้ำพริกกีฬา 2 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพร
- ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
เครื่องปรุงรส
- ผักดองสไตล์อิตาเลียน 1/2 ถ้วย
ขั้นตอน
ปรุงเนื้อด้วยเกลือ พริกไทยดำ ออริกาโนแห้ง ผงกระเทียม ผงหัวหอม พริก และปาปริก้า
เปิด Instant Pot ไปที่การตั้งค่า Sauté ระดับสูง เพิ่มน้ำมันลงไป ใส่เนื้อที่ปรุงแล้ว และย่างทั้งสองด้านเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที
นำเนื้อออก แล้วใส่หัวหอม กระเทียม และพริก Fresno ละลายเศษอาหารในหม้อด้วยน้ำซุปเนื้อ 2 ถ้วย ใส่น้ำพริกกีฬา ใบกระวาน และไทม์ นำเนื้อกลับเข้าไปใน Instant Pot
วางฝาบนหม้อและปรุงที่ความดันสูงเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นตั้งหม้อให้อยู่ในโหมด Keep Warm เป็นเวลา 40 นาที
นำเนื้อออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง กรองของเหลวที่ใช้ตุ๋น หลังจากนั้นใส่ของเหลวและเนื้อที่หั่นแล้วกลับเข้าไปในหม้อ ใส่น้ำซุปที่เหลืออีก 1 ถ้วยลงในหม้อ
หากต้องการ จุ่มด้านในของขนมปังโรล hoagie ในของเหลวที่ใช้ตุ๋น ใส่เนื้อลงในขนมปังโรล hoagie ตกแต่งด้วย giardiniera สับ และเสิร์ฟทันที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
795
แคลอรี่
- 72gโปรตีน
- 80gคาร์โบไฮเดรต
- 21gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเนื้อสัมผัสที่นุ่มขึ้น ให้ปรุงเนื้อที่ความดันสูงเพิ่มอีก 3-5 นาทีการเติม giardiniera จะให้รสชาติที่เปรี้ยวและกรอบเป็นคอนทราสต์กับเนื้อเนื้อที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งได้นานถึง 1 เดือน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล