วางพริกนิวเม็กซิโกในชามที่ทนความร้อน

ตั้งน้ำซุปไก่ให้เดือดในหม้อใบเล็ก เทลงบนพริก ปล่อยไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้นิ่ม

เปิดเครื่องทำอาหารแบบหลายฟังก์ชัน (เช่น Instant Pot) และเลือกฟังก์ชัน Sauté คลุกเคล้าหมูกับแป้งแล้วใส่ลงในหม้อเป็นชุด ทอดจนเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที

โอนพริกที่แช่ไว้ลงในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำซุป กระเทียม และพริกชิโปเต้ ปั่นจนละเอียด

ผสมซอสพริกที่ปั่นแล้ว หัวหอม น้ำส้มสายชู เกลือ ออริกาโน และยี่หร่าในชาม เทซอสลงบนหมู

ปิดและล็อกฝา เลือกแรงดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตั้งเวลาไว้ 20 นาที ปล่อยให้แรงดันสะสมเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที