env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทในหม้อแรงดันทันทีกับกะทิ

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🎃 ฟักทองบัตเตอร์นัทขนาดใหญ่ 1 ลูก ปอกเปลือก ควักเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้น
    • 💧 น้ำ 1 ถ้วย
    • ขมิ้นสดปอกเปลือก 2 ชิ้น (ยาว 2 นิ้ว) ขูดละเอียด
    • ขิงสด 1 ชิ้น (ยาว 1 นิ้ว) ขูดละเอียด
    • 🥥 น้ำกะทิไม่หวาน 1 กระป๋อง (14 ออนซ์)
    • น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย หรือตามความต้องการ
    • 🧂 เกลือปรุงรสตามชอบ
    • พริกไทยดำป่นปรุงรสตามชอบ

ขั้นตอน

1

ใส่ฟักทองบัตเตอร์นัท น้ำ ขมิ้น และขิงลงในหม้อแรงดันอเนกประสงค์ (เช่น Instant Pot) ปิดและล็อคฝา เลือกใช้แรงดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตั้งเวลาไว้ 8 นาที ปล่อยให้แรงดันเพิ่มขึ้นประมาณ 10–15 นาที

2

ระบายแรงดันอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีการลดแรงดันอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 5 นาที ปลดล็อคและนำฝาออก เทกะทิลงไป

3

ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม ปั่นซุปจนเนื้อเนียน

4

เลือกใช้ฟังก์ชันการผัด เติมน้ำซุปไก่ทีละน้อยจนได้ความข้นตามที่ต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

355

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 44g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 21g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ปอกเปลือกและหั่นฟักทองบัตเตอร์นัทล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาสำหรับเวอร์ชันวีแกน ให้ใช้น้ำซุปผักแทนน้ำซุปไก่เสิร์ฟพร้อมมะพร้าวแห้งไม่หวาน เม็ดถั่วลิสงเค็ม หรือพาร์เมซานเป็นเครื่องโรยหน้าเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสหากเหลือสามารถเก็บในตู้เย็นและนำไปอุ่นใหม่สำหรับมื้อถัดไปหากไม่มีเครื่องปั่นแบบจุ่ม ให้ปั่นซุปเป็นชุดๆ โดยใช้เครื่องปั่นปกติ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล