
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทในหม้อแรงดันทันทีกับกะทิ
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทในหม้อแรงดันทันทีกับกะทิ
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🎃 ฟักทองบัตเตอร์นัทขนาดใหญ่ 1 ลูก ปอกเปลือก ควักเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้น
- 💧 น้ำ 1 ถ้วย
- ขมิ้นสดปอกเปลือก 2 ชิ้น (ยาว 2 นิ้ว) ขูดละเอียด
- ขิงสด 1 ชิ้น (ยาว 1 นิ้ว) ขูดละเอียด
- 🥥 น้ำกะทิไม่หวาน 1 กระป๋อง (14 ออนซ์)
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย หรือตามความต้องการ
- 🧂 เกลือปรุงรสตามชอบ
- พริกไทยดำป่นปรุงรสตามชอบ
ขั้นตอน
ใส่ฟักทองบัตเตอร์นัท น้ำ ขมิ้น และขิงลงในหม้อแรงดันอเนกประสงค์ (เช่น Instant Pot) ปิดและล็อคฝา เลือกใช้แรงดันสูงตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตั้งเวลาไว้ 8 นาที ปล่อยให้แรงดันเพิ่มขึ้นประมาณ 10–15 นาที
ระบายแรงดันอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีการลดแรงดันอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 5 นาที ปลดล็อคและนำฝาออก เทกะทิลงไป
ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม ปั่นซุปจนเนื้อเนียน
เลือกใช้ฟังก์ชันการผัด เติมน้ำซุปไก่ทีละน้อยจนได้ความข้นตามที่ต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
355
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 44gคาร์โบไฮเดรต
- 21gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ปอกเปลือกและหั่นฟักทองบัตเตอร์นัทล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาสำหรับเวอร์ชันวีแกน ให้ใช้น้ำซุปผักแทนน้ำซุปไก่เสิร์ฟพร้อมมะพร้าวแห้งไม่หวาน เม็ดถั่วลิสงเค็ม หรือพาร์เมซานเป็นเครื่องโรยหน้าเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสหากเหลือสามารถเก็บในตู้เย็นและนำไปอุ่นใหม่สำหรับมื้อถัดไปหากไม่มีเครื่องปั่นแบบจุ่ม ให้ปั่นซุปเป็นชุดๆ โดยใช้เครื่องปั่นปกติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล