
สตูว์เนื้อหม้ออบความดันไฟฟ้าทันทีกับไวน์แดง
ค่าใช้จ่าย $18, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 จำนวนจาน
- $18
สตูว์เนื้อหม้ออบความดันไฟฟ้าทันทีกับไวน์แดง
ค่าใช้จ่าย $18, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 จำนวนจาน
- $18
ส่วนผสม
Seasoning Mix
- แป้งอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ
- อิตาเลียนเครื่องปรุงรส 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ผงหัวหอม 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
Meat
- เนื้อสตูว์ 1 ½ ปอนด์ หั่นเป็นลูกเต๋า
Liquid and Paste
- น้ำซุปลูกวัว 2 ¾ ถ้วย
- ไวน์แดงแบบแห้ง 1 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศข้น 2 ช้อนโต๊ะ
Vegetables
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
- มันฝรั่งแดงหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
- 🧅 หัวหอมขาวขนาดกลาง 1 หัว แบ่งเป็น 4 ส่วน
- 🥕 แครอทหั่นเป็นชิ้น ½ ถ้วย
- ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นชิ้น ½ ถ้วย
- กิ่งโรสแมรี่สด 2 กิ่ง
- ใบกระวาน 1 ใบ
Side
- เส้นพาสต้าไข่ครึ่งหนึ่งของบรรจุภัณฑ์ (8 ออนซ์)
ขั้นตอน
ผสมแป้ง อิตาเลียนเครื่องปรุงรส ผงหัวหอม เกลือ และพริกไทยในถุงพลาสติกใสซีลด้านบนขนาดหนึ่งแกลลอน เขย่าเพื่อผสมเครื่องปรุง ใส่เนื้อลงไปในถุง ปิดปากและเขย่าให้เคลือบ
เลือกฟังก์ชันการรวนในหม้อความดันไฟฟ้าอเนกประสงค์ (เช่น Instant Pot) ตามคำแนะนำของผู้ผลิต เพิ่มเนื้อลูกเต๋าที่เคลือบแล้วและรวนจนเหลืองบางๆทุกด้าน 7 ถึง 10 นาที เทซุปลูกวัวและไวน์แดงลงไป จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศข้นและกระเทียม ใส่มันฝรั่ง หัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย โรสแมรี่ และใบกระวานลงคน
ปิดและล็อกฝา ทำการเลือกโหมดต้ม ตั้งเวลาไว้ที่ 25 นาที รอให้แรงดันเพิ่มขึ้นประมาณ 10 ถึง 15 นาที
ปล่อยแรงดันโดยใช้วิธีปล่อยแรงดันเองตามคำแนะนำของผู้ผลิต 10 ถึง 40 นาที
ในระหว่างนี้ ใส่น้ำที่ผสมเกลือเล็กน้อยลงในหม้อขนาดใหญ่และต้มจนเดือด ต้มเส้นพาสต้าไข่จนสุกแต่ยังคงแข็งเล็กน้อยเมื่อกัด 7 ถึง 9 นาที นำไปเสิร์ฟเคียงกับเนื้อสตูว์
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
594
แคลอรี่
- 37gโปรตีน
- 44gคาร์โบไฮเดรต
- 25gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ไวน์แดงแห้งที่มีคุณภาพดีสำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้นในสตูว์.เพื่อประหยัดเวลา ให้เตรียมและชั่งน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดก่อนเริ่มทำ.สำหรับเวอร์ชันคาร์บต่ำ ให้ข้ามเส้นพาสต้าไข่หรือใช้เส้นจากมะระ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล