
ถั่วอบหม้ออัดแรงดัน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
ถั่วอบหม้ออัดแรงดัน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมพื้นฐาน
- 💧 น้ำ 8 ถ้วย
- ถั่วนาวีแห้ง 1 ปอนด์ ล้างและคัดแยกแล้ว
ไขมันและน้ำมัน
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
โปรตีนและเนื้อสัตว์
- หมูเกลือ 6 ออนซ์ หั่นเป็นชิ้นเล็ก
- 🥓 เบคอน 6 ออนซ์ หั่นเป็นชิ้นเล็ก
ผัก
- 🧅 หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นละเอียด
ของเหลว
- 💧 น้ำ 1 ½ ถ้วย แบ่ง
เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
- น้ำหวานจากข้าวโพด ⅓ ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ ¼ ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย
- มัสตาร์ดเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ผสมน้ำกับถั่วในหม้อแรงดันหลายฟังก์ชัน ปิดและล็อคฝา เลือกแรงดันสูง; ตั้งเวลาไว้ 15 นาที ปล่อยให้มีการสะสมแรงดัน 10-15 นาที
ลดแรงดันเองตามธรรมชาติเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปล่อยแรงดันที่เหลืออย่างรวดเร็ว ปลดล็อคและนำฝาออก เทน้ำออกและล้างถั่ว พักไว้ ล้างและเช็ดหม้อ Instant Pot
เลือกใช้ฟังก์ชัน Sauté ตั้งไฟจนน้ำมันมะกอกส่องประกาย 2-3 นาที เพิ่มหมูเกลือ เบคอน และหอมแดง ผัดจนไขมันละลาย 1-2 นาที เทน้ำ ½ ถ้วยลงไปและขูดเศษอาหารที่ไหม้ ปิด Instant Pot
คนให้เข้ากันระหว่างน้ำหวานจากข้าวโพด ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด และน้ำ 1 ถ้วย ใส่ถั่วกลับไปในหม้อพร้อมกับส่วนผสม คนเบาๆ ปิดฝา เลือกแรงดันสูงเป็นเวลา 35 นาที
ลดแรงดันเองตามธรรมชาติเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปล่อยแรงดันที่เหลืออย่างรวดเร็ว ปลดล็อคฝา ปล่อยให้ถั่วข้นขึ้นขณะเย็นลง รับประทานทันทีหรือแช่แข็งเพื่อรับประทานในภายหลัง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
321
แคลอรี่
- 11gโปรตีน
- 36gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วล่วงหน้า ประหยัดเวลาเตรียมถั่วอบสามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้นาน เก็บในส่วนย่อยสำหรับอุ่นใหม่ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนน้ำหวานจากข้าวโพดสำหรับรสชาติที่แตกต่างและหวานขึ้นคุณสามารถปรับความหวานหรือเค็มตามใจชอบโดยลดน้ำตาลหรือหมูเกลือ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล