env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

แซลมอนเวลลิงตันแบบแยกจาน

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🐟 ปลาแซลมอนไร้หนัง 4 ชิ้น (6 ออนซ์ต่อชิ้น)
    • แผ่นแป้งพัฟฟรีซ 1 แผ่น
  • เครื่องปรุงรสและซอส

    • เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
    • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
    • มายองเนส 1/2 ถ้วย
    • มัสตาร์ดดิจอง 1/4 ถ้วย
    • ออริกาโนสดใหม่ 2 ช้อนชา
    • โหระพาสดหั่นละเอียด 2 ช้อนชา
    • ผักชีฝรั่งสด 2 ช้อนชา
    • 🍋 ผิวมะนาวขูด 2 ช้อนชา
    • ไทม์สด 1 ช้อนชา
  • ผลิตภัณฑ์นมและชีส

    • ชีสเฟต้า 1/2 ถ้วย
  • อื่น ๆ

    • 💧 น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วพักไว้

2

ใช้กระดาษทิชชู่ซับปลาแซลมอนให้แห้ง โรยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้านของปลาแซลมอน

3

ผสมมายองเนส มัสตาร์ดดิจอง ออริกาโน โหระพา ผักชีฝรั่ง ผิวมะนาว และไทม์ในชามเล็ก ๆ เก็บครึ่งหนึ่งสำหรับเสิร์ฟ

4

ทาส่วนผสมที่เหลือบนด้านบนของปลาแซลมอน โรยชีสเฟต้าด้านบน วางใบสปินาชสดด้านบน

5

ตัดแผ่นแป้งพัฟเป็นสี่ส่วน รีดแต่ละส่วนบนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อยเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 7x7 นิ้ว

6

วางปลาแซลมอนแต่ละชิ้น ด้านที่ใส่เครื่องลงตรงกลางของส่วนแป้ง ยกขอบแป้งขึ้นมาครอบปลาแซลมอนและบีบขอบให้ปิดสนิท

7

ทาไข่ (ไข่ตีผสมน้ำ) บนด้านบนและด้านข้างของแป้ง ตัดช่องเล็ก ๆ บนแป้งเพื่อระบายไอน้ำ

8

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาทีจนแป้งเป็นสีทองและพองฟู เสิร์ฟพร้อมกับส่วนผสมมัสตาร์ดสมุนไพรที่เก็บไว้และมะนาวหั่นซีก

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

715

แคลอรี่

  • 46g
    โปรตีน
  • 23g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 51g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้สมุนไพรสดเพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นขึ้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งพัฟปิดสนิทเพื่อป้องกันการรั่วไหลคุณสามารถแทนชีสเฟต้าด้วยชีสครีมหรือชีสแพะสำหรับเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มขึ้นเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือผักย่างสำหรับมื้ออาหารที่ครบถ้วน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล