สตูชิลีมังสวิรัติแสนอร่อย
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
สตูชิลีมังสวิรัติแสนอร่อย
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ผัก
- 🧅 1 ถ้วยตวง หัวหอมสับ
- 🥕 ¾ ถ้วยตวง แครอทสับ
- 1 ถ้วยตวง พริกเขียวหั่น
- 1 ถ้วยตวง พริกแดงหั่น
- 🥒 ¾ ถ้วยตวง เซเลอรีสับ
- 🍄 1 ½ ถ้วยตวง เห็ดสดสับ
ของบรรจุกระป๋อง
- 🍅 1 (28 ออนซ์) กระป๋องมะเขือเทศลอกเปลือกทั้งผลพร้อมน้ำ, สับ
- 1 (19 ออนซ์) กระป๋องถั่วไตพร้อมน้ำ
- 🌽 1 (11 ออนซ์) กระป๋องข้าวโพดเมล็ดเต็ม, ไม่สะเด็ดน้ำ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงชิลี
- 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าป่น
- 1 ½ ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
- 1 ½ ช้อนชา โหระพาแห้ง
พื้นฐาน
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 🧄 3 กลีบ กระเทียมสับละเอียด
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันในกระทะใหญ่บนไฟกลาง ผัดหัวหอม แครอท และกระเทียมในน้ำมันร้อนจนนุ่ม
ใส่พริกหยวก เซเลอรี และผงชิลี ผัดเป็นระยะๆ จนผักนุ่มประมาณ 6 นาที
ใส่เห็ดแล้วผัดจนนุ่มประมาณ 4 นาที
ใส่มะเขือเทศ ถั่วไต และข้าวโพด ปรุงรสด้วยยี่หร่า ออริกาโน และโหระพา
ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลงที่ไฟกลาง ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที โดยคนเป็นระยะๆ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
155
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 29gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สามารถเพิ่มผักที่เหลืออยู่ได้ตามชอบเพื่อความหลากหลายและคุณค่าทางโภชนาการหากต้องการความเผ็ดมากขึ้น ลองใส่พริกป่นหรือพริกฮาลาเปโญสับสตูชิลีนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน ทำให้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารล่วงหน้าเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือบนข้าวร้อนเพื่อเพิ่มพลังงาน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล