เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (205 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบนถาดอบ

ใส่แป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือลงในชามใหญ่ คนให้เข้ากัน ใส่เนยและน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ ใช้เครื่องตัดแป้งจนกลายเป็นเม็ดเล็กน้อย คนผิวมะนาว 3/4 ช้อนชาจนเข้ากัน ตีไข่และครีมข้นในชามเล็ก ผสมกับแป้งจนได้เป็นแป้งโด เติมฮักเกิลเบอร์รี่

แบ่งแป้งเป็นสองส่วน ปั้นแต่ละส่วนเป็นลูกกลม แล้วกดให้แบนเล็กน้อยเป็นวงกลม ตัดแต่ละวงออกเป็นหกชิ้น วางบนถาดอบที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าหน้าจะเป็นสีทอง ประมาณ 12 นาที นำขนมมาพักบนตะแกรง