หอยลายผัดน้ำพริกเผากะเพรา
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
หอยลายผัดน้ำพริกเผากะเพรา
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 5 กลีบ บดละเอียด
- หอยลายขนาดเล็ก 2 ปอนด์ ล้างให้สะอาด
เครื่องปรุงรส
- น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
- พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด (พริกสีแดงอ่อน)
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพร
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย หรือตามชอบ
ขั้นตอน
ตั้งกระทะหนักหรือกระทะใหญ่บนไฟแรง เติมน้ำมันและรอประมาณ 1 นาที คนกระเทียมลงไปในน้ำมันร้อน และผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1 นาที ใส่หอยและน้ำพริกเผา ผัดจนหอยเคลือบทั่ว
ใส่น้ำปลา พริก และน้ำตาลลงในหอย ผัดจนกว่าหอยจะเปิดฝา ใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 10 นาที
ใส่ใบกะเพราลงในหอยและผัดจนใบกะเพราเหนียว ประมาณ 1 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
318
แคลอรี่
- 31gโปรตีน
- 16gคาร์โบไฮเดรต
- 14gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหอยได้รับการทำความสะอาดอย่างละเอียด เพื่อป้องกันทรายส่งผลต่ออาหาร.เพิ่มใบกะเพราเพิ่มเติมสำหรับรสชาติสมุนไพรที่เข้มข้นขึ้น.ปรับปริมาณน้ำพริกเผาตามระดับความเผ็ดที่คุณสามารถทานได้.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล