ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด
ค่าใช้จ่าย $50, บันทึก $80
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 1,440 Min
- 80 จำนวนจาน
- $50
ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด
ค่าใช้จ่าย $50, บันทึก $80
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 1,440 Min
- 80 จำนวนจาน
- $50
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- เนื้อหมูบด 20 ปอนด์
เครื่องเทศและสารปรุงแต่งรส
- ½ ถ้วยปาปริก้าบด
- ¼ ถ้วยเกลือกระเทียม
- 🧂 เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบด 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
- สะเก็ดพริกแดง ⅛ ถ้วย
น้ำมัน
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย
ขั้นตอน
ผสมเนื้อหมูบด ปาปริก้า เกลือกระเทียม เกลือ และพริกไทยดำในชามขนาดใหญ่ พักไว้
ใส่น้ำมันพืช เมล็ดยี่หร่า เมล็ดผักชีฝรั่ง และสะเก็ดพริกแดงลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นจนละเอียด
เทส่วนผสมที่ปั่นแล้วลงบนส่วนผสมเนื้อหมู ผสมให้เข้ากันอย่างดี
ปิดฝาและแช่เย็นส่วนผสมเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
แบ่งไส้กรอกเป็นส่วนๆ ตามต้องการ แล้วแช่แข็งในถุงพลาสติกปิดสนิทสำหรับเก็บรักษา
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
326
แคลอรี่
- 19gโปรตีน
- 1gคาร์โบไฮเดรต
- 27gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ควรใช้เนื้อหมูบดสดใหม่จากผู้ชำแหละปรับปริมาณสะเก็ดพริกแดงเพื่อเพิ่มหรือลดระดับความเผ็ดได้แบ่งส่วนผสมไส้กรอกเป็นส่วนเล็กๆ เพื่อทำให้สะดวกต่อการเตรียมมื้ออาหารใช้วิธีปิดผนึกสุญญากาศเพื่อรักษาไส้กรอกหากต้องการเก็บไว้นานในช่องแช่แข็ง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล