รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ใส่เนื้อบดและหัวหอมลงในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ผัดจนกว่าเนื้อจะสุกและแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 10 นาที

ใส่พริกเขียวและกระเทียม ผัดจนนุ่ม ประมาณ 2-3 นาที

ใส่น้ำ 1 ถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน ขูดกระทะเพื่อละลายรสชาติสีน้ำตาลจากก้นกระทะ

ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด Dijon เกลือ พริกไทยดำ และซอส Worcestershire คนให้เข้ากัน

ใส่น้ำ 1 ถ้วยที่เหลือและตั้งให้เดือด

ลดความร้อนลงต่ำและเคี่ยว คนเป็นครั้งคราว จนกว่าของเหลวจะระเหยและส่วนผสมข้น ประมาณ 40 นาที