ผักดองแช่ตู้เย็นโฮมเมด
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 64 จำนวนจาน
- $5
ผักดองแช่ตู้เย็นโฮมเมด
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 64 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
น้ำส้มสายชูและสารให้ความหวาน
- 1 ถ้วยตวง น้ำส้มสายชูขาวกลั่น
- 2 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายขาว
- 🧂 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
ผัก
- 🥒 6 ถ้วยตวง แตงกวาหั่นแว่น
- 🧅 1 ถ้วยตวง หัวหอมหั่นแว่น
- 1 ถ้วยตวง พริกเขียวหั่นแว่น
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
ตรวจสอบข้อบกพร่องของขวดโหลสำหรับการถนอมอาหาร และแช่ลงในน้ำเดือดปุด ๆ ล้างฝาและแหวนในน้ำอุ่นผสมสบู่
ตั้งหม้อขนาดกลางบนไฟปานกลาง นำน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือไปต้มจนน้ำตาลละลาย ประมาณ 10 นาที
ใส่แตงกวา หัวหอม และพริกหยวกลงในชามแก้วใบใหญ่ เทน้ำเกลือลงไปแล้วคลุกเคล้าผักเป็นเวลาหลายนาที
ย้ายผักและน้ำเกลือลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักถูกปกคลุมด้วยน้ำเกลือมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ แช่เย็นเป็นเวลา 1-4 วันก่อนรับประทาน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
27
แคลอรี่
- 0gโปรตีน
- 7gคาร์โบไฮเดรต
- 0gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การแช่เย็นนานกว่า 4 วันจะเพิ่มรสชาติทดลองเพิ่มสมุนไพร เช่น ดอก莳萝หรือกระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติตรวจสอบให้แน่ใจว่าขวดโหลถูกฆ่าเชื้ออย่างเหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล