ครีมพิสตาชิโอโฮมเมด
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $8
ครีมพิสตาชิโอโฮมเมด
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🌰 1 1/2 ถ้วย pistachios
- 🥛 3/4 ถ้วยนมสด
- 🍫 1 ถ้วยช็อกโกแลตขาวชิป
- 🧈 2 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- 🍬 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลไอซิ่ง
- 🧂 1/2 ช้อนชาเกลือโคเชอร์
- 1/2 ช้อนชาสารสกัดอัลมอนด์
- 1/4 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา
ขั้นตอน
ต้มน้ำในหม้อจนเดือด ใส่พิสตาชิโอลงไปต้มเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำอีกครั้ง
ขัดพิสตาชิโอด้วยผ้าขนหนูเพื่อลอกเปลือกออก แกะเปลือกที่เหลือออกและใส่พิสตาชิโอลงในเครื่องปั่น
นำนม 1/4 ถ้วย ช็อกโกแลตขาวชิป และเนยไปอุ่นในชามด้วยไมโครเวฟที่กำลังไฟ 50% เป็นช่วงๆ ละ 30 วินาที จนกว่าจะเรียบเนียน
ใส่นมที่เหลือ น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ สารสกัดอัลมอนด์ และสารสกัดวานิลลาลงในเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมช็อกโกแลตขาวที่ละลายแล้ว
ปั่นส่วนผสมโดยเริ่มจากความเร็วต่ำค่อยๆ เพิ่มไปสูง ปั่นเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเนียน ปาดด้านข้างตามความจำเป็น
เทครีมพิสตาชิโอนี้ลงในขวดแก้ว ปล่อยให้เย็น แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
166
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 13gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การปอกเปลือกพิสตาชิโออย่างระมัดระวังจะทำให้เนื้อครีมนุ่มขึ้นหากส่วนผสมข้นเกินไป ให้ปรับความข้นเหลวด้วยนม ทีละ 1 ช้อนโต๊ะเก็บในขวดที่ปิดสนิทเพื่อให้ครีมพิสตาชิโอนี้สดได้นานถึง 2 สัปดาห์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล