เพสโต้โฮมเมด
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $7
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 6 จำนวนจาน
- $8
เพสโต้โฮมเมด
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $7
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 6 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
สมุนไพร
- ใบกระเพราสด 4 ถ้วยตวง
- ผักชีอิตาลี ¼ ถ้วยตวง
เครื่องหอม
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ ปอกเปลือกและบุบเบาๆ
ถั่ว
- 🌰 ถั่วไพน์ 1 ถ้วยตวง
ชีส
- 🧀 พาร์มิจiano-เรจจิอาโนชีสขูด 1 ½ ถ้วยตวง
ของเหลว
- 🍋 น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ½ ถ้วยตวง หรือตามต้องการ
เครื่องปรุง
- 🧂 เกลือปริมาณตามชอบ
- พริกไทยดำป่นตามชอบ
ขั้นตอน
ใส่ใบกระเพรา ผักชีอิตาลี และกระเทียมลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วกดปั่นเป็นระยะๆ เพื่อผสมให้เข้ากัน จากนั้นปั่นจนใบกระเพราละเอียด (ประมาณ 30 วินาที)
ใส่ถั่วไพน์ลงในส่วนผสมกระเพรา แล้วปั่นจนละเอียด (30 วินาที) จากนั้นใส่พาร์มิจiano-เรจจิอาโนชีสลงไป ปั่นจนละเอียด
ใส่น้ำมะนาวลงในส่วนผสมขณะที่เครื่องยังทำงานอยู่ ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปในเครื่องที่กำลังทำงานจนกว่าจะเข้ากันและเพสโต้จะผสมกันอย่างทั่วถึง
ปิดเครื่องและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
389
แคลอรี่
- 14gโปรตีน
- 5gคาร์โบไฮเดรต
- 36gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ลองเพิ่มถั่วชนิดอื่น เช่น วอลนัท.เก็บเพสโต้ที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท โดยเว้นชั้นน้ำมันมะกอกด้านบนเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันและรักษาความสดใหม่.เสิร์ฟเพสโต้นี้คู่กับเส้นฟักทองสำหรับทางเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำแทนพาสต้า
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล