เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส)

รวม 1 1/2 ถ้วยแป้ง, 1/2 ถ้วยเนยเย็น และเกลือในชามด้วยส้อมจนกว่าจะเป็นเม็ดเล็กมาก ใส่น้ำทีละ 1 ช้อนโต๊ะ แค่พอให้ส่วนผสมเกาะกันได้ คนด้วยส้อม นำแป้งออกบนพื้นที่โรยแป้งและคลี่เป็นวงกลมขนาด 10 นิ้ว วางและปรับแป้งลงในจานพายขนาด 9 นิ้ว

รวมแอปเปิ้ล, ลูกเกด, ไซเดอร์แอปเปิ้ล, น้ำส้ม, และเปลือกเกรปฟรุตในกระทะบนไฟกลาง นำไปต้มเบาๆ ผัดเป็นระยะจนกว่าแอปเปิ้ลจะนุ่มประมาณ 15 นาที ใส่น้ำตาล, แกรมแครกเกอร์บด, อบเชย และกานพลูลงไป ผสมให้เข้ากัน

รวมแป้งที่เหลือ, 6 ช้อนโต๊ะเนย, 1/3 ถ้วยน้ำตาล, และแกรมแครกเกอร์บดที่เหลือในชาม คนจนกว่าสเตริวเซลจะดูเหมือนเม็ดละเอียด เทไส้แอปเปิ้ลมินซ์ลงไปในแป้งพายที่เตรียมไว้ โรยหน้าอย่างสม่ำเสมอด้วยสเตริวเซล