ร่อนแป้ง เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ไข่แดงและผสมจนกว่าส่วนผสมแห้งจะชุ่ม

กดให้เป็นก้อนแล้วตัดแบ่งเป็น 4 ส่วน รีดออกบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งให้หนาประมาณ 1/8 ถึง 1/4 นิ้ว ตัดตามขนาดที่ต้องการ วางบนผ้าขนหนูลินินหรือไม้กลมเพื่อให้แห้ง