env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

โรสต์เนื้อวัวส่วน_eye of round_แบบอุณหภูมิสูง

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • เนื้อสัตว์

    • 1 (3 ปอนด์) โรสต์เนื้อวัวส่วน_eye of round

  • เครื่องปรุง

    • 🧂 เกลือตามชอบ
    • พริกไทยตามชอบ

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 500 องศาฟาเรนไฮต์ (260 องศาเซลเซียส)

2

ปรุงรสโรสต์ด้วยเกลือและพริกไทย

3

วางโรสต์ลงในถาดอบหรือจานอบโดยไม่ต้องคลุมหรือเติมน้ำ

4

อบที่อุณหภูมิ 475 องศาฟาเรนไฮต์ (245 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 21 นาที (7 นาทีต่อปอนด์) จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้โรสต์นั่งอยู่ในเตาอบประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่งโดยไม่ต้องเปิดประตู

5

นำโรสต์ออกมาและตรวจสอบอุณหภูมิภายในเพื่อให้มั่นใจว่าอย่างน้อย 145 องศาฟาเรนไฮต์ (65 องศาเซลเซียส) แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ และเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

227

แคลอรี่

  • 27g
    โปรตีน
  • 0g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 13g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เกลือกระเทียมแทนเกลือธรรมดาเพื่อเพิ่มรสชาติสำหรับการปรุงรสที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เติมสมุนไพรแห้งเช่นโรสแมรี่หรือไทม์ก่อนอบอย่าเปิดประตูเตาอบระหว่างช่วงเวลาพักเพื่อรักษาความร้อนให้คงที่จับคู่อาหารจานนี้กับของข้างเคียงเบา ๆ เช่นผักนึ่งหรือสลัดแบบง่าย ๆ เพื่อสร้างสมดุลให้กับมื้ออาหาร

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล