ซุปทอร์เทลลินีเข้มข้น
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 10 จำนวนจาน
- $20
ซุปทอร์เทลลินีเข้มข้น
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 10 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
โปรตีน
- 1 ปอนด์ไส้กรอกอิตาเลียน
ผัก
- 🧅 1 ถ้วยหัวหอมสับ
- 🧄 2 กลีบกระเทียม บด
- 🥕 1 ถ้วยแครอทหั่นแว่น
- 🥒 1 ½ ถ้วยซูกินีหั่นแว่น
- พริกเขียว 2 ลูก ควักเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
- 3 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
ของเหลว
- 5 ถ้วยน้ำซุปลูกวัว
- 💧 ½ ถ้วยน้ำ
- ½ ถ้วยไวน์แดงแห้ง (ไม่จำเป็น)
คาร์โบไฮเดรต
- แป้งทอร์เทลลินีสด 8 ออนซ์
ส่วนผสมกระป๋อง
- 🍅 2 ถ้วยมะเขือเทศตุ๋น
- ซอสมะเขือเทศ 8 ออนซ์
เครื่องปรุง
- ½ ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
- ½ ช้อนชาออริกาโนแห้ง
ขั้นตอน
ถอดเปลือกนอกของไส้กรอกออก ทอดไส้กรอกจนสุกและเป็นเม็ดเล็ก ๆ เอาเนื้อออกจากหม้อ พักน้ำมันไว้ 1 ช้อนโต๊ะ
ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันที่พักไว้จนกว่าจะนุ่ม เพิ่มน้ำซุปลูกวัว น้ำ ไวน์ แครอท มะเขือเทศ โหระพา ออริกาโน ซอสมะเขือเทศ และไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้ว คนให้เดือด จากนั้นลดความร้อนลง ตุ๋นโดยไม่ปิดฝา 30 นาที
ใส่ซูกินี พริกเขียว ผักชีฝรั่ง และทอร์เทลลินีลงไป ตุ๋นต่ออีก 25 นาที โดยปิดฝาสำหรับทอร์เทลลินีสด หรือ 45 นาที โดยปิดฝาสำหรับทอร์เทลลินีแช่แข็ง เสิร์ฟพร้อมโรยชีสพาร์เมซานสดด้านบน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
240
แคลอรี่
- 11gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใช้สมุนไพรสดแทนโหระพาและออริกาโนแห้งเสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสหรืออิตาเลียนกรอบเพื่อความเป็นเอกลักษณ์ใช้ทอร์เทลลินีแช่แข็งหากคุณวางแผนเตรียมล่วงหน้าและอุ่นใหม่
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล