env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

ซุปทอร์เทลลินีเข้มข้น

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $30

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 10 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • โปรตีน

    • 1 ปอนด์ไส้กรอกอิตาเลียน
  • ผัก

    • 🧅 1 ถ้วยหัวหอมสับ
    • 🧄 2 กลีบกระเทียม บด
    • 🥕 1 ถ้วยแครอทหั่นแว่น
    • 🥒 1 ½ ถ้วยซูกินีหั่นแว่น
    • พริกเขียว 2 ลูก ควักเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
    • 3 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
  • ของเหลว

    • 5 ถ้วยน้ำซุปลูกวัว
    • 💧 ½ ถ้วยน้ำ
    • ½ ถ้วยไวน์แดงแห้ง (ไม่จำเป็น)
  • คาร์โบไฮเดรต

    • แป้งทอร์เทลลินีสด 8 ออนซ์
  • ส่วนผสมกระป๋อง

    • 🍅 2 ถ้วยมะเขือเทศตุ๋น
    • ซอสมะเขือเทศ 8 ออนซ์
  • เครื่องปรุง

    • ½ ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
    • ½ ช้อนชาออริกาโนแห้ง

ขั้นตอน

1

ถอดเปลือกนอกของไส้กรอกออก ทอดไส้กรอกจนสุกและเป็นเม็ดเล็ก ๆ เอาเนื้อออกจากหม้อ พักน้ำมันไว้ 1 ช้อนโต๊ะ

2

ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันที่พักไว้จนกว่าจะนุ่ม เพิ่มน้ำซุปลูกวัว น้ำ ไวน์ แครอท มะเขือเทศ โหระพา ออริกาโน ซอสมะเขือเทศ และไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้ว คนให้เดือด จากนั้นลดความร้อนลง ตุ๋นโดยไม่ปิดฝา 30 นาที

3

ใส่ซูกินี พริกเขียว ผักชีฝรั่ง และทอร์เทลลินีลงไป ตุ๋นต่ออีก 25 นาที โดยปิดฝาสำหรับทอร์เทลลินีสด หรือ 45 นาที โดยปิดฝาสำหรับทอร์เทลลินีแช่แข็ง เสิร์ฟพร้อมโรยชีสพาร์เมซานสดด้านบน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

240

แคลอรี่

  • 11g
    โปรตีน
  • 15g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 15g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใช้สมุนไพรสดแทนโหระพาและออริกาโนแห้งเสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสหรืออิตาเลียนกรอบเพื่อความเป็นเอกลักษณ์ใช้ทอร์เทลลินีแช่แข็งหากคุณวางแผนเตรียมล่วงหน้าและอุ่นใหม่

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล