ผสมน้ำอุ่นและน้ำตาลในชามเล็ก ๆ จนน้ำตาลละลาย ใส่ยีสต์ลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้จนกว่าจะเริ่มมีฟองขึ้นประมาณ 5 นาที

รวมแป้งขนมปัง แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด น้ำมันมะพร้าว และเกลือลงในเครื่องบดอาหาร บดซ้ำ 4 ครั้ง เพิ่มเมล็ดเจีย จมูกข้าวสาลี เมล็ดแฟลกซ์ ข้าวฟ่าง เมล็ดป่านไม่ขูด 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวันคั่วเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และข้าวโอ๊ตแบบเก่า 1 ช้อนโต๊ะ บดจนเข้ากัน

เทส่วนผสมยีสต์ลงบนส่วนผสมแป้งในเครื่องบดอาหาร บดจนกระทั่งก้อนแป้งเกิดขึ้น ประมาณ 1 นาที

นำแป้งไปใส่ในชามใหญ่ที่ทาไขมันแล้ว คลุมด้วยผ้าขนหนูเปียก พักไว้ในที่อบอุ่นจนขนาดเพิ่มเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง

กดแป้งลง แล้วนวดหลายครั้ง ปั้นแป้งให้เป็นรูปทรงกลมยาว วางลงในถาดอบขนมปังที่ทาไขมันแล้ว กดเมล็ดป่านไม่ขูด 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวันคั่วเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และข้าวโอ๊ตแบบเก่า 1 ช้อนโต๊ะ ที่เหลือลงบนยอดของก้อนขนมปังเบา ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนูเปียก ปล่อยให้ขึ้นฟูในที่อบอุ่นนาน 30 นาที

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)