ใส่เลนทิลลงในหม้อ แล้วเติมน้ำ 3 ถ้วย ตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟลงต่ำและเคี่ยวประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะนุ่ม เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำและพักไว้

นำข้าวและน้ำ 1 1/3 ถ้วยตั้งไฟจนเดือดในหม้อ ลดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที

ตั้งกระทะบนไฟกลาง เทน้ำมันให้ร้อน ในชามผสมเนื้อบด ไข่ตีพอแตก กระเทียม ชีสพาร์มีซาน 1 ช้อนโต๊ะ พาสลีย์ เกล็ดขนมปัง เกลือ และพริกไทย ปั้นเนื้อเป็นลูกขนาด 1 นิ้ว วางลูกชิ้นลงในกระทะ และทอดประมาณ 5 นาที หรือจนสุกเหลืองทั่ว

ในหม้อขนาดใหญ่ ต้มซอสมะเขือเทศและน้ำ 4 ถ้วยจนเดือด ใส่ลูกชิ้นที่ทอดแล้วลงไป คนให้เข้ากันกับเลนทิลและข้าวที่หุงแล้ว ตั้งไฟจนเดือดใหม่ ลดไฟลงปานกลางต่ำ และเคี่ยวต่ออีก 30 นาที