
ซุปแฮมกระดูกเข้มข้น
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 260 Min
- 12 จำนวนจาน
- $12
ซุปแฮมกระดูกเข้มข้น
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 260 Min
- 12 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ฐาน
- น้ำมันเบคอน 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- 🥕 แครอท 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- 🥬 ขึ้นฉ่าย 3 ลำต้น หั่นเป็นชิ้น
- 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
- 🥔 มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูก หั่นเป็นชิ้น
ของเหลวและเครื่องปรุง
- 💧 น้ำร้อน 8 ถ้วย
- ก้อนน้ำซุปไก่ 8 ก้อน
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา หรือตามชอบ
โปรตีนและส่วนเสริม
- กระดูกแฮม 1 ชิ้น
- 🍅 มะเขือเทศชนิดสับกระป๋อง (14 ออนซ์) 1 กระป๋อง
- 🌽 ข้าวโพดแช่แข็งครึ่งหนึ่งของบรรจุภัณฑ์ (16 ออนซ์)
- 🍅 ซอสมะเขือเทศ (8 ออนซ์) 1 กระป๋อง
ขั้นตอน
ละลายไขมันเบคอนในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรง ผัดหัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย และกระเทียมในน้ำมันเบคอนร้อนจนผักเริ่มนุ่มและมีกลิ่นหอม
ใส่มันฝรั่งลงไปในส่วนผสมหัวหอม ผัดจนเป็นสีทอง
ในหม้อตุ๋นไฟฟ้า คนน้ำร้อนและก้อนน้ำซุปไก่ให้ละลาย จากนั้นใส่ส่วนผสมหัวหอม กระดูกแฮม มะเขือเทศสับ ข้าวโพด ซอสมะเขือเทศ และพริกไทยดำ
ตุ๋นซุปในหม้อไฟฟ้าโดยใช้ไฟต่ำเป็นเวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมง
นำกระดูกแฮมออกจากซุปแล้วปล่อยให้เย็นจนสามารถจับได้อย่างปลอดภัย แยกเนื้อออกจากกระดูกแฮมแล้วคนกลับลงไปในซุป
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
87
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 19gคาร์โบไฮเดรต
- 0gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ผัดน้ำมันเบคอนกับผักนานขึ้นจนเป็นคาราเมลคุณสามารถแทนกระดูกแฮมด้วยขาหมูหรือขาไก่งวงรมควันสำหรับรสชาติที่แตกต่างเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือนปรับแต่งผักโดยเพิ่มถั่วเขียวหรือซูคินีเพื่อเพิ่มสารอาหาร
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล