ใส่ไก่ หัวหอม ขึ้นฉ่าย เกลือ โหระพา และพริกไทยลงในหม้อต้มขนาด 10 ควอร์ต เติมน้ำจนท่วมส่วนผสมแล้วต้มจนเดือด ลดไฟลงเคี่ยวประมาณ 1.5 ชั่วโมงหรือจนกว่าไก่จะนุ่ม

ใช้ทัพพีรูปช่องตักไก่ออกจากหม้อ พักไว้เพื่อเตรียมใช้ในภายหลัง

ใส่แครอท ฟักทอง ซูคินี เห็ด พริกหยวกแดง ทอร์เทลลินี ซุปไก่สำเร็จรูป และบะหมี่ดิบลงในหม้อต้ม เพิ่มความร้อนเป็นระดับปานกลาง

ในขณะที่บะหมี่และผักกำลังทำให้สุก แกะไก่ออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่กลับลงไปในหม้อซุป เติมน้ำเพิ่มหากส่วนผสมไม่ได้จมอยู่ใต้น้ำ