เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ตีน้ำตาลและเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนฟูประมาณ 5 นาที ใส่ไข่และสารสกัดวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน ในชามอีกใบ ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ เติมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเนยแล้วคนให้เข้ากัน

แบ่งแป้งออกมาหนึ่งกำมือวางระหว่างแผ่นรองอบสองแผ่นและรีดให้ได้ความหนาตามต้องการ ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ นำแป้งที่รีดแล้ววางบนถาดอบพร้อมแผ่นรองอบแล้วแช่เย็นประมาณ 10 นาทีหรือนานกว่านั้น ทำซ้ำขั้นตอนกับเศษแป้งหลังจากตัดคุกกี้แล้ว

ตัดคุกกี้รูปหัวใจขนาดเท่ากันจำนวน 24 ชิ้นจากแป้ง โดยใช้พิมพ์คุกกี้รูปหัวใจขนาดเล็กตัดรูตรงกลางครึ่งหนึ่งของคุกกี้ จากนั้นย้ายคุกกี้ที่ตัดแล้วไปวางบนแผ่นอบ

อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้จนขอบเริ่มเหลือง ประมาณ 8-10 นาที

ย้ายแผ่นอบไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นลงประมาณ 20-30 นาที ทาแยมประมาณ ½ ช้อนชาลงตรงกลางคุกกี้ที่ไม่ได้เจาะรูรูปหัวใจ