env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

ปีกไก่บัฟฟาโลสไตล์ร้านอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 5 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • เครื่องปรุงและส่วนผสมแห้ง

    • ½ ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
    • ¼ ช้อนชาปาปริก้า
    • ¼ ช้อนชาพริกคาเยน
    • 🧂 ¼ ช้อนชาเกลือ

  • โปรตีน

    • 🍗 ปีกไก่ 10 ชิ้น

  • ส่วนผสมซอส

    • 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ
    • ซอสร้อน ¼ ถ้วย
    • กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ
    • พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

ขั้นตอน

1

ผสมแป้ง, ปาปริก้า, พริกคาเยน และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบเล็ก วางปีกไก่ลงในถาดขนาดใหญ่แล้วโรยแป้งที่ผสมไว้จนเคลือบทั่ว วางบนแผ่นอบแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยไม่ปิดฝา

2

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (204 องศาเซลเซียส)

3

อบปีกไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะไม่มีสีชมพูที่กระดูกและน้ำใสไหลออก ประมาณ 15 นาทีต่อด้าน

4

ผสมเนย, ซอสร้อน, พริกไทย และกระเทียมในกระทะใบเล็กบนไฟต่ำ ผัดจนกว่าเนยจะละลายและส่วนผสมเข้ากันดี ใช้เวลาประมาณ 3 นาที นำปีกไก่ใส่ชามเสิร์ฟแล้วใส่ส่วนผสมซอสร้อนลงไปคลุกให้เข้ากัน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

160

แคลอรี่

  • 8g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การแช่เย็นปีกไก่ก่อนอบทำให้หนังกรอบขึ้นจัดเสิร์ฟพร้อมแครอทและขึ้นฉ่ายเพื่อความคลาสสิกสามารถใช้ซอสร้อนโซเดียมต่ำสำหรับเวอร์ชันที่ดีต่อสุขภาพเสิร์ฟพร้อมซอสจุ่มรสบลูชีสหรือร้านค้าเพื่อเพิ่มรสชาติ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล