เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ร่อนแป้งอเนกประสงค์และแป้งข้าวสาลีขาว, ขิง, ผงฟู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ และเกลือเข้าด้วยกัน

ใช้เครื่องตีไฟฟ้าตีเนยกับน้ำตาลทรายขาว ¾ ถ้วยในชามขนาดใหญ่จนเนียน ใส่ไข่ลงไปแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นคนน้ำและน้ำกระเทียมดำตามลงไป ค่อยๆ คนส่วนผสมแป้งจนเข้ากัน ปั้นแป้งเป็นลูกขนาดลูกวอลนัทและวางห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นอบที่ไม่ทาด้วยไขมัน; แบนเล็กน้อย