ไก่เสียบสับปะรดฮาวาย
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ไก่เสียบสับปะรดฮาวาย
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 100 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เครื่องหมัก
- 🧂 ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- 🍬 น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- ไชน่าเชอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงป่น ¼ ช้อนชา
- ผงกระเทียม ¼ ช้อนชา
ส่วนผสมหลัก
- 🍍 สับปะรดกระป๋องขนาด 20 ออนซ์ 1 กระป๋อง เทน้ำออก
- 🍗 เนื้อสะโพกไก่ 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นเล็ก
ขั้นตอน
ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทรายแดง เชอร์รี่ น้ำมันงา ขิง และผงกระเทียมเข้าด้วยกันในจานแก้วตื้น
ใส่ชิ้นไก่และสับปะรดลงไป คนจนเคลือบทั่ว ปิดฝาแล้วแช่เย็น 1-2 ชั่วโมง
เปิดเตาย่างไฟแรงปานกลางและทาน้ำมันบนตะแกรงเบาๆ
เสียบไก่และสับปะรดสลับกันบนไม้เสียบ เอาเครื่องหมักที่เหลือทิ้งไป
ย่างบนเตาที่ร้อนแล้ว โดยหมุนเป็นระยะๆ จนกว่าไก่จะไม่มีสีชมพูตรงกลางและน้ำใสไหลออกมา ประมาณ 15-20 นาที เทอร์โมมิเตอร์สำหรับวัดอุณหภูมิที่ใช้อ่านค่าได้ทันทีควรแสดงค่าอย่างน้อย 165°F (74°C)
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
203
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 17gคาร์โบไฮเดรต
- 4gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
แช่ไม้เสียบไม้ไว้ในน้ำอย่างน้อย 30 นาทีก่อนย่างเพื่อป้องกันการไหม้ใช้สับปะรดสดแทนสับปะรดกระป๋องเพื่อรสชาติที่สดชื่นกว่าของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน และอุ่นใหม่ได้ง่ายบนเตาหรือย่าง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล