เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส) และทาน้ำมันเล็กน้อยบนพายจานอบ

ขูดมันฝรั่ง เติมเกลือเล็กน้อย และบีบน้ำออกให้ได้มากที่สุดโดยใช้ผ้าชีส พักให้แห้งด้วยกระดาษซับน้ำมัน จากนั้นใส่ลงในชาม

ละลายเนย 5 ช้อนโต๊ะและผสมกับมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย พริกป่น และผงกระเทียม เพิ่มไข่ 1 ฟองและคนให้เข้ากัน

กดส่วนผสมมันฝรั่งลงในพายจานอบเพื่อทำเปลือกแป้ง วางบนถาดอบและอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วเป็นเวลา 25 นาที

ขณะที่เปลือกแป้งกำลังอบ ตีไข่ 4 ฟองเข้าด้วยกันและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนวิปครีมลงไป

นำเปลือกแป้งออกจากเตาอบและลดอุณหภูมิเหลือ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส) โรยเบคอนบนเปลือกแป้งและทับด้วยชีส เทส่วนผสมไข่ลงบนด้านบนอย่างระมัดระวัง