env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทฮาริสสา

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • ผัก

    • 🧄 กระเทียม 2 กลีบ ปอกเปลือก
    • 🎃 ฟักทองบัตเตอร์นัท 4 ถ้วย ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
  • น้ำมันและไขมัน

    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🥛 ครีมหนัก 2/3 ถ้วย
  • น้ำซุปและส่วนผสมหลัก

    • น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
  • เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

    • ซอสฮาริสสา 2 ช้อนโต๊ะ
    • ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
    • ปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชา
    • น้ำตาลทรายแดง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

อุ่นเตาอบที่ 400°F (200°C) ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เคล้าฟักทองบัตเตอร์นัท หัวหอม และกระเทียมกับน้ำมันมะกอก แล้วกระจายให้ทั่วบนถาดอบ.

2

นำเข้าอบจนกว่าจะนุ่มและเกรียมเล็กน้อย ประมาณ 25–30 นาที.

3

ใส่ผักที่อบแล้วลงในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำซุปไก่ ซอสฮาริสสา ยี่หร่าป่น ปาปริก้ารมควัน และน้ำตาลทรายแดง ปั่นจนเนียนละเอียด.

4

โอนซุปที่ปั่นแล้วไปยังหม้อต้ม นำไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที คนให้เข้ากับครีมหนัก และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

5

เสิร์ฟร้อนๆ โดยสามารถเติมครีมหนักวนเป็นเกลียวหากต้องการ.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

231

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 22g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 16g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับเวอร์ชันวีแกน ให้แทนที่น้ำซุปไก่ด้วยน้ำซุปผักและครีมหนักด้วยนมมะพร้าว.ซอสฮาริสสาเพิ่มความเผ็ดแบบรมควัน ปรับตามระดับความเผ็ดที่ชอบได้.แช่แข็งของเหลือไว้ในส่วนที่แบ่งเป็นรายบุคคลสำหรับมื้ออาหารแบบรวดเร็ว.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล