ผัดเนื้อ หั่นเห็ด หัวหอม และกระเทียมในกระทะใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ใช้ไฟกลางถึงแรงจนกว่าเนื้อจะสุกและแตกตัว ประมาณ 6-8 นาที.

ใส่แป้ง ผัดและคนให้เข้ากันประมาณ 2 นาที เติมน้ำซุป ซุปข้นเห็ด ซอสวอร์เชสเตอร์ พริกไทย และเกลือ นำไปต้ม ลดความร้อนลงและเคี่ยวโดยคนเป็นระยะๆ จนกว่ารสชาติจะผสมกัน ประมาณ 15 นาที.

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำเล็กน้อย แล้วต้มพาสต้า โดยไม่ปิดฝา คนเป็นระยะๆ จนกว่าจะสุกแต่ยังคงแข็งพอที่จะกัดได้ ประมาณ 6 นาที เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำและเก็บไว้ให้อุ่น.

ผสมครีมเปรี้ยวกับรากผักชีฝรั่งในชาม คนลงไปในส่วนผสมเนื้อ แล้วต้มจนร้อน ประมาณ 5 นาที.