เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันบนแผ่นอบ 2 แผ่น

ผสมแป้ง น้ำตาล และผงฟูลงในชามขนาดใหญ่ ใช้มีด 2 เล่มหรือเครื่องบดแป้งตัดเนยเทียมใส่ลงไป ใส่ไข่และสารสกัดวานิลลา; ผสมให้เข้ากันจนแป้งรวมตัวกันและเรียบ หากแป้งเหนียว ให้เติมแป้งเพิ่ม

คลี่แป้งบนพื้นที่ทำงานที่โรยด้วยแป้งจนหนาประมาณ ¼ นิ้ว กดขอบแก้วลงในแป้งแล้วตัดเป็นวงกลม

วางไส้ ½ ช้อนชา ไว้ตรงกลางของแต่ละวง พับสามด้านขึ้นเป็นรูปสามเหลี่ยม บีบขอบให้แน่นเพื่อปิดสนิท นำไปวางบนแผ่นอบ