เติมน้ำลงในหม้อต้มให้พอท่วมขวด เสร็จแล้วติดเครื่องทำซูวีดแบบจุ่มไว้ที่ด้านข้างของหม้อ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 172°F (77°C)

ทาน้ำมันมะพร้าวให้ทั่วภายในของแต่ละขวด ใส่แฮมและพริกหยวกแดงหั่นเต๋าลงในก้นขวด

ตีไข่และครีมเข้าด้วยกันในชามจนกว่าจะเข้ากันดี คนชีสเชดดาร์ เกลือ และลูกจันทน์เทศลงไป แบ่งส่วนผสมไข่ไปใส่ในแต่ละขวด

ปิดฝาขวดและวงแหวนโลหะ ใช้เพียงปลายนิ้วขันให้แน่น อย่าขันแน่นเกินไป

แช่ขวดลงในน้ำและปรุงอาหารด้วยวิธีซูวีดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง