ส่วนผสม

• อาหารทะเล

  • เนื้อหางจระเข้ (halibut) ไม่มีหนังและกระดูก 1 ½ ปอนด์ หั่นเป็นก้อนขนาด ½ นิ้ว

• ของเหลว

  • น้ำมะนาวสด ⅓ ถ้วย
  • น้ำมะนาวสด ¼ ถ้วย
  • เตกีลา ¼ ถ้วย

• ผัก

  • พริกฮาลาปิโน 3 เม็ด นำเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
  • พริกหยวกสีเขียว 1 ลูก นำเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
  • 🧅 หอมหวาน vidalia หรือหอมแดงชนิดอื่นๆ ½ ถ้วย สับละเอียด
  • 🧅 หอมแดง ½ ถ้วย สับละเอียด

• ผลไม้

  • 🥭 มะม่วง 1 ลูก - ปอกเปลือก นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
  • 🥭 มะม่วง 1 ลูก - ปอกเปลือก นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

• สมุนไพรและเครื่องปรุง

  • ผักชีสด ½ กำ หั่น
  • ผักชีฝรั่งสด ¼ ถ้วย หั่น
  • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา หรือตามชอบ