ย่างพริกฮาลาเปโนเหนือเตาปิ้งหรือเตาแก๊สจนดำสนิท ปิดในถุงพลาสติกหรือชามที่คลุมด้วยพลาสติกแร็ป และปล่อยให้นึ่งจนเปลือกหลุดออก เมื่อเย็นแล้ว ให้ปอกเปลือกออก เอาขั้วและเม็ดออก

ใส่ฮาลาเปโน หัวหอม กระเทียม น้ำตาล เกลือ และพริกไทยลงในโถปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร พัลส์เพื่อบดและผสม จากนั้นเทลงในชามใบใหญ่ และผสมกับกระป๋องพริกเขียว ผักชีสด และน้ำมะนาว พัลส์มะเขือเทศเป็นชุด ๆ ตามขนาดที่ต้องการ และเพิ่มลงไปในส่วนผสมพริกเขียว