รวมเนื้อวัวบด แครอท และพริกหยวกเข้าด้วยกันในกระทะใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง; ผัดประมาณ 4 นาที โรยเกลือและพริกไทย.

ใส่ซูกินีสับและผัดต่อจนกว่าเนื้อวัวจะสุกทั่วและผักกรอบนุ่ม ประมาณ 5 นาที.

ในระหว่างนี้ ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำ ⅓ ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชูข้าว แป้งข้าวโพด ผงหอมใหญ่ ขิง และผงกระเทียมในชามเล็ก คนให้เข้ากันจนเนียน.

เมื่อเนื้อและผักสุกแล้ว คนซอสอีกครั้งและเทลงในกระทะ ใช้พายคนผสมให้เข้ากัน.