แกงเนื้อบดและผัก
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
แกงเนื้อบดและผัก
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เนื้อ
- เนื้อบด 1 ปอนด์
ผัก
- 🧅 หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
- 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 5 หัว ตัดเป็นชิ้นกลม
- 🥔 มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- ถั่วเขียว 1 ถ้วย ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นยาว 1 นิ้ว
ของเหลว
- 💧 น้ำ 4 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศกระป๋อง (8 ออนซ์) 1 กระป๋อง
- 💧 น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงและเครื่องเทศ
- ผงซุปเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเวอร์จิเนีย 1 ช้อนโต๊ะ
- 🌶 พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- เกลือขึ้นฉ่าย ½ ช้อนชา
- ออริกาโน่ป่น ¼ ช้อนชา
สารเพิ่มความหนืด
- 🌾 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรงปานกลาง ใส่เนื้อบด หัวหอม และกระเทียมลงผัดจนกว่าเนื้อจะสุกและแตกตัว หัวหอมใส ใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 7 นาที เทน้ำมันออกแล้วทิ้งไว้
ใส่น้ำ 4 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ ผงซุปเนื้อ ซอสเวอร์จิเนีย พริกไทย เกลือขึ้นฉ่าย และออริกาโน่ คนให้เข้ากันจนเดือด ใส่แครอทและเคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะนุ่ม ประมาณ 35 นาที
ใส่มันฝรั่งและถั่วเขียว เคี่ยวต่อไปจนกว่าจะนุ่ม ประมาณ 15 นาที
ผสมแป้งกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะในชามเล็ก ๆ จนไม่มีก้อนเหลือ หากจำเป็นให้เติมน้ำเพิ่ม คนส่วนผสมลงไปในแกง แล้วเคี่ยวจนกว่าจะข้นขึ้น ประมาณ 5 ถึง 10 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
257
แคลอรี่
- 14gโปรตีน
- 29gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟแกงกับขนมปังกรอบเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสสำหรับแบบเบาบาง แทนที่เนื้อบดด้วยไก่งวงบดหรือไก่บดเพื่อประหยัดเวลา ใช้ผักแช่แข็งที่ตัดสำเร็จแทนผักสด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล